昨日は 私の所でも １０ｃｍ位の雪が積もりましたが メダカちゃんは応急処
置で無事でした～♪
昨日はブログ更新時に RSSの不具合？が
発生で ランキングやレシピブログさんの
方に 新着が載りませんでしたが 今日は
解除されました。
■夜麵【とろろ入りキツネうどん】
■【レシピ-----１人分】
◆所要時間-----１０分～
■【材料】
○乾麺細うどんタイプ-----好みの固さに茹でる。
■【スープと 一緒に煮る具材も】
★水-----２カップ位～多目
★白だし-----大匙２
★粉だし----適量
★正油-----大匙４
★麺つゆ-----大匙２
★味醂-----大匙１
★塩-----適量
★油揚げ（大判）-----１枚
※半分に切り お湯をかけて
油抜きをして スープに入れ
煮込む。
■【その他のトッピング】
＠刻み長ネギ-----適量
＠摺り下ろし長芋-----大匙３
＠茹で法蓮草-----３本分
＠自家製七味-----お好みで。
■【作り方】
①★を弱火で煮立てて 油揚げ２枚も一緒に
入れて コトコトとして置く。８分～
※良く味の染みたお揚げは 美味しいので
煮付ける感じでネ＾＾
②お隣で 鍋又はフライパンに湯を 沸かして うどんを茹でる。
※同時にやると 早いです。
③茹で上がったおうどんは 一旦湯切りを してから もう１度熱湯を通して器に盛る。
④スープをタップリとかける。
⑤シミ染みのお揚げと とろろを タップリ乗せて・・・
その他の トッピング材を乗せて
美味しく戴きましょう(^^)/
どうぞ召し上がれ～♪
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