畑のオーナーさんに 自家掘りの長芋
を頂きましたので 早速調理しました♪
Sさん 毎年有難うございます（*'▽’）／
作り置きの田楽味噌が 未だ少し残って
居たのでかけダレにしました♪
★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■晩ご飯のおかず【頂き物の長芋で 長芋磯辺巻きの味噌田楽風／市販の ピリ辛ヨンニャムチキン他】
■【市販のヨンニャムチキン】は
滅茶激辛過ぎました💦
唐辛子の種が 一杯見えてるもん＞＜！
■其の他 昼は【海鮮弁当】を ヨークマート で買って来て 車の点検待ち時間に食べました。
■【長芋磯辺の 味噌田楽風レシピ-----２人分位】
◆所要時間-----10分位
■【材料】
○長芋-----１５ｃｍ位
※皮を剥いて ７ｃｍ位の長さの
拍子木切りにする。
○余りエリンギ-----２本もついでに・・・。
※縦半分に切る。
○全形海苔又は おにぎり海苔-----適量
※長芋を１回巻きに出来るサイズに切る。
○全形海苔 又はおにぎり海苔を適当に 切って 長芋をくるりと１回巻く。
※海苔を長芋で こすって置くとくっつ
くので巻き易いです。
■【調味料】
★サラダ油（揚げ油）-----少な目の量でOK！
■【作り方】
①フライパンに サラダ油を弱火で熱して
磯辺巻きときのこを こんがりと両面揚
げ焼きにする。
②ここで登場させましたのが 風呂吹き 大根用に作りました 甘辛味噌の余り
です。
※たまたま 余って居たのでお試しで
かけダレにしましたが これも有りか
な？滅茶美味しかったのですよ～♪
■【一応 甘辛味噌リンクレシピもご紹介】 ですが・・・。
※いつもは簡単に 塩コショウだけで美味しく
食べて居ますので ご安心下さい
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