家の辺りは雪は降らずに 冷たい
雨が 久々にタップリと降りました。
有るもんで 温かいうどんが即食べた
いなぁ～と思い 簡単に設えました。
寒い日が続く今 温かい汁物は嬉し
いですね♪
折しもご近所さんから お鍋で豚汁
のお裾分けが有り こちらは夜に戴
きました。Sさんご馳走様でした＾０＾
■昼麵【簡単に お月見肉うどん】
■【具材料-----１人分】
○市販の茹でた太うどん-----１玉
○豚薄切り肉-----３枚
※４等分に切る。
○舞茸-----３房分
○法蓮草カット-----２本分
○大根葉カット-----適量
○卵-----１個
■【スープ＆調味料】
★白だし-----大匙１
★正油-----大匙２
★酒と味醂-----少々
★塩-----少々
★味つゆ-----大匙２
★水-----1.5カップ位
★下ろし生姜-----少々
■【作り方】
①スープに具材を入れて煮立てたら
うどんを入れて 少し煮込みます。
②仕上げに卵を落として・・・
一寸 蓋をして蒸らして半熟に仕
上げました。
※簡単１０分！！で 美味しかった
です。
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