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■和のスイーツ【簡単!レンチンで作る 豆腐餅】きな粉餅と正油バター餅です♪

■和のスイーツ【簡単!レンチンで作る 豆腐餅】
 きな粉餅と正油バター餅です♪

◆ヘルシー!ソフトで美味しい~♪


★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪

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■【豆腐餅レシピ-----8個4人分】


◆所要時間-----15分



■【材料】
○絹豆腐(大)-----1丁
※ペーパーで 水気を拭き取って置く。
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■【調味料類】
★片栗粉-----大匙5~6

★砂糖-----大匙3



■【トッピング】

@きな粉-----適量

@正油・砂糖・バター・水を適量混ぜた餡



■【作り方】

①レンチン出来るボウルに 水切りした豆腐を
 入れて ホイッパーで崩す。
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②ラップをして レンチン600Wで2分×2回
 をする。
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③ヘラを使って 潰す様に混ぜる。
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④ここで 豆腐を裏漉しても良いのですが・・・
 私は面倒なので ブレンダーを使ってガー!
 っと 滑らかにしました。
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④③に 片栗粉と砂糖を加えます。
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⑤もう一度 ブレンダーで混ぜ合わせます。
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⑥滑らかな生地が出来ましたら・・・。
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⑦仕上げのレンチン=【ラップをしないで
 600Wで3分×2回】
各ご家庭のレンジにより仕様が 異なる場合も
 有りますので 固まり具合で判断してください。
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⑧後は ひたすらヘラで練り込む様に
 混ぜ合わせ 滑らかなお餅にします。

⑨ギョギョっ!!
 見た目も 突き立てお餅そのものですが
 味わいも又優しくて お餅よりも大好き
 かも?です♪ 
 
 低カロリーヘルシーですから
 食べ過ぎても安心な 豆腐餅です!
※又 冷めても豆腐餅は固くならない
 のが良いです♪ 

⑩ボウルに水を張り 親指と人差し指の
 間から ムギューっと てるてる坊主
 みたいに 食べ易い大きさにつまみ出
 して下さい。
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⑪TOP画像の様に きな粉や正油バター餅
 その他お汁粉や お好みのバリエーション
 で お召し上がり下さいませ♪

冷めたら・・・私は石油ストーブで温めて
戴くのも又 突き立て感が戻り 美味しく
て 大好きです^0^
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by AL17 | 2024-01-18 08:07 | 副菜/スイーツ | Trackback | Comments(0)
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