■晩ご飯【特盛！蟹クリームコロッケ乗せふわトロオムライス】中身はポークライスです♪

たまには　こんなオムライスを食べてみたい！！

思いっ切り　ボリューミーな特盛です（笑）

■晩ご飯【特盛！蟹クリームコロッケ乗せ

ふわトロオムライス】中身はポークライスです♪

★先ずは　仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【特盛！ふわトロオムライスレシピ-----１人分】

◆所要時間-----１５分～

■先ずは【中身のポークライス材料】

○ご飯-----お茶碗１杯分

○豚薄切り肉-----２枚

※４等分に切る。

○椎茸カット-----大２個分

○玉葱カット-----1/2個分

○法蓮草カット-----２本分

■【調味料】

●ケチャップ-----大匙２・５

●岩塩-----３摺り

●ペッパー-----２摺り

●炒めサラダ油-----大匙１

■【ポークライス作り方】

①フライパンにサラダ油を熱して

　具材を強火で２分炒める。

②ご飯を入れて　お玉の背で押し

　潰す様に　焼き飯にする。

　（強火で２分）

③調味料で味付けし　更に２分香ばしく

　炒めたら　ポークライスの完成！！

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■【ふわとろ卵焼きレシピ】

◆所要時間-----焼くのは１分弱

■【材料＆調味料】

★溶き卵-----２個分

★液体白だし-----小匙１

★マヨネーズ-----小匙２

★砂糖-----小匙１

★岩塩-----少々

★焼く時のサラダ油-----少々

■【作り方】

①★を混ぜて置く。

②　丸フライパンにサラダ油を　弱火で

　熱して★を全部流し込む。

③大きく菜箸で１度　「のの字」を書く

　様にしたら　両脇から半熟の卵液を

　素早く寄せて　２つ折りに纏める。

　（１分以内に行うと　半熟ふわトロです。）

④出来上がったポークライスを　器に盛り付け

　ふわトロ玉子焼きを中央に乗せて・・・

　中央を　箸で開きますと　こんな感じに♪

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■【トッピングの蟹クリームコロッケ】は

　業務センターで購入の冷凍品です。

※半解凍をしてから揚げますと　温度差が緩和

　されて　美味しく揚がります。

■【総仕上げに　オムライスの上にコロッケ

　と大葉の千切りをトッピングします。】

　※上から　ケチャップ＆ソースを適量かけて

　　完成です♪

■【其の他】

※キンカンの甘露煮（煮汁）の　お湯割りドリンク

※モズク酢

※味噌汁-----わかめと法蓮草でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

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