■季節の朝ご飯【七草トマト粥】／【カジキマグロの甘辛ソテー】

ここ連日　畑仕事も始めておりますので

七草は今年も　畑で調達して作ろう！！

と思ったのですが　つい便利な市販のセ

ットに目が行き　購入してしまいました💦

家に有ったミニトマトも入れて・・・

■朝ご飯は【七草トマト粥】／

【カジキマグロの甘辛ソテー】です♪

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【七草粥レシピ-----２人分位】

◆所要時間-----30分～

■【材料】（具の余りは味噌汁に。）

○市販の七草-----せり・なずな・ごぎょう・

はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ。

※細かくみじん切りにして　包丁で叩く。

○今回生米じゃなくてごはんで-----お茶碗半分

○ミニトマト-----５個

※半分に切る。

■【煮込みスープ＆調味料】

★液体白だし-----大匙２

★昆布-----５ｃｍ

★塩-----少々

★水-----約３倍位（生米からは４倍）

■【作り方】土鍋仕立てです。

①具材とご飯を　スープと調味料で

　煮立ったら　とろ火にしてコトコト

　蓋をして１５分位煮る。

②トロリンとして来たら　仕上げに

　野菜の青みの部分を入れて　暫く

　蒸らして　出来上がり！！です。

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■【カジキマグロの甘辛ソテー

　レシピ-----２切れ分】

○カジキマグロ-----２切れ（小さ目）

○頂き物のさつま揚げ-----１枚

※斜めにスライス

■【調味料】

★キビ糖-----大匙２位

★味醂-----大匙４

★料理酒-----大匙４

★正油-----大匙２

★出しつゆ-----大匙２

★下ろし生姜-----小匙１

＠炒め油-----大匙１

■【作り方】

①フライパンに　サラダ油を敷き　酒を少々

　鮪に振りかけてから　両面軽く炙り焼きに

　する。（量面を弱火で２分）

②★で味付けをして　汁を絡める。

③空きの有る部分に　さつま揚げを入れて

　汁を絡めて　一緒に仕上げました♪

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