■晩ご飯【作り置きミートソースでパスタ／菜園野菜で副菜3品】

■晩ご飯【作り置きミートソースでパスタ／菜園野菜で副菜3品】

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■作り置きミートソースで【パスタレシピ-----１人分】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

○太目のパスタ-----１人分

※好みの固さに茹でる。

○菜園ピーマン-----５個

※種を抜き　縦４等分に切る。

○作り置きの冷凍ミートソース-----１カップ分

※お鍋に湯を張り　湯煎で解凍して温める。

※毎年菜園トマトの大量収穫期には　３回位作り

　冷凍保存をしています。

○パルメザンチーズ-----大匙１位

■【調味料】

★オリーブオイル-----大匙１

★岩塩-----少々

★ペッパー-----少々

【作り方】

①茹でたパスタを　器に盛る。

②温めたミートソースを　タップリとかける。

③ピーマンを　オイル・塩コショウで

　軽く炒めて　パスタにトッピングする。

④パルメザンとタバスコを好みで散らし

　完成です。

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■【菜園野菜で　簡単な副菜３品】

　を　作りました♪

昨日は畑仕事で　紅白ラディッシュを間引きがてら

収穫して来ましたので　無駄なく全部使う事に＾０＾

■【①ラディッシュは　生でポリポリ

　デップサラダに。】これが旨いんです。

①茎だけ残して　葉を切り取る。

②好みのデップを用意する。

※胡麻ドレッシングや　マヨネーズ＋

　岩塩・ペッパーなど。レモン汁も

　加えたら　香り的にも最高ですよ。

■【②～③葉は落とし卵入りのスープと　

　残りは柚子入り浅漬けに。】

※味付けは　鶏ガラ顆粒＋コンソメでした。

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