■おやつ作り【お好み焼きの様な＾＾ジャガイモのガレット 茹で栗を乗せて♪】レシピ

■おやつ作り

【お好み焼きの様な＾＾ジャガイモのガレット　

　茹で栗を乗せて♪】レシピ

　圧力鍋で生栗を茹でたら　楽々と甘皮迄

手で剥けちゃうので　面白くて（笑）昨日

のホットケーキにも乗せましたが　未だ剥

いた栗が残って居たので（　＾ω＾）・・・

今度は　ジャガイモのガレットにも乗せて

食べちゃおう！！何てネッ！！

今日も　夕方草取りと畑耕しを暗くなる迄

やって来ましたが後４～５日で　目途が付

くので　頑張らなくっちゃです(;'∀')

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----１ホール分　３～４人分位】

◆所要時間-----１５分

■【材料＆調味料】

○メークイーン-----１個

○北アカリ-----１個

○桃屋の刻みニンニク-----小匙２

○とろけるMIXチーズ-----適量（多め）

○パルメザンチーズ-----大匙１

○舞茸-----３房

※大まかにほぐす。

○バジル粉-----適量

○岩塩-----３摺り

○ペッパー-----２摺り

○オリーブ油-----大匙１

※スライサー

■【トッピング調味料】

★茹で剥き栗-----１１個

★ケチャップ-----適量

★マヨネーズ-----適量

★青海苔-----適量

★生バジルなど。

■【作り方】

①ジャガイモをスライサーで　薄く輪切り

　にする。

②①を出来るだけ細く　包丁で千切りに

　して　一旦水に晒して　水分を拭きとる。

③水分を拭きとったら　舞茸と混ぜる。

■【焼く。】

④オイルを敷いたフライパンを　弱火で

　熱して　③を　丸く広げて乗せる。

⑤厚みを出したいので　周りをいせ込み

　加減に　焼きながら寄せて行く。

※時々へらやお玉などで　上から押し

　て　蓋をして　蒸し焼きにします。

⑥裏面が　カリッと焼けて来たら　繋

　ぎとなる　チーズ２種をタップリと

　振りかけ　岩塩／ペッパー／バジル

　粉を振る。

⑦裏面が焼けたら　ヘラ２本で「せーのっ！」

　と　気合を入れて　ひっくり返しました♪

⑧同じ様に　焦げ目が付く迄　カリッと焼いたら

　お皿に移して　トッピングでデコレーをして

　完成です♪　

※一気に３切れ食べましたが　ジューシーで！！

　これは　食べ過ぎ注意報ですわよ～💦

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