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■ケータリングスイーツ/落花生掘り【Iさんファームの落花生掘りにお呼ばれでスイーツ持参しました♪】

■ケータリングスイーツ/落花生掘り
【Iさんファームの落花生掘りにお呼ばれで
 スイーツを作り持参しました♪】

■【ホットケーキの南瓜ペースト乗せ 茹で栗添え】
※車で運ぶ都合で 栗は周りに乗せて行き
 現地でカットして 上に乗せました。
※カット画像が撮れなくて すみません💦

「これから落花生掘りに来ない?」と・・・
いきなり お友達Iさんから電話が有り
「行くーーー!!」と 即答でしたが
手ぶらで行くのも何だしなぁ・・・と

何か有る物で 簡単にスイーツでも作
って持参しようかな?となり あたふ
たでしたが 何とか間に合いました♪


★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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※お盆に乗せて 包丁も持参でした。
 ジョギング・ウォーキングの皆さんも
 いらしていて 合計6人だったかな?

有るもんで 即行で作って持参した割には
「美味しい~!」って 受けが良くて良か
たです^0^
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■【レシピ-----1ホール分 8等分にカット】
●カットしてから 各1個ずつ茹で栗を上に
 乗せました。

※即行出来たのは 丁度圧力鍋で栗を
 茹でて有った事。(甘皮もスルッと剥けた。)

※南瓜ペーストの作り置きを 冷凍して
 居た事でした。
(苺ソースも良いかな?)と迷いましたが・・・。


◆所要時間-----15分位


■【材料&調味料】は2枚分ですが取り合えず
 持参分の 1枚だけ焼いて居ます。

○ホットケーキミックス粉-----200g

○牛乳-----130~cc位

○溶き卵-----1個分

○サラダ油-----適量

○切れてるバター-----1個



■【トッピング】

●甘さ控えめの 作り置きの南瓜ペースト-----大匙5位
※とろ火で 温めて置く。
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●茹で栗を剥いた物-----10個

●切れてる溶かしバター-----2個

●蜂蜜-----大匙1




■【作り方】

①ホットケーキ材料を 混ぜ合わせて
 オイルを塗ったフライパンに 流し
 込み 弱火で蓋をして両面をきつね
 色が付く迄焼く。

②裏返した時 バター1個を全体に流す。

③器に盛り付けてから 南瓜ペーストを
 塗りつけて 溶かしバターをかける。

④栗には 蜂蜜を少し回しかけました♪
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■【落花生掘り】

※株抜きはIさんで 皆さんは収穫に
没頭!!?(≧▽≦)


Iさんが 畑から株ごと抜いて通路迄運び
皆で 大きな籠4個や 一輪車に迄大量の 
落花生を収穫させて頂きました~

皆さん 大量の落花生にキャー@@!
大喜びで 分け合い頂いて来ました♪

欲張って頂き過ぎましたので Sさんに
お裾分けしました(^^)/

何て 何時も太っ腹なのでしょう。
皆を楽しませて上げようと・・・Iさんの
粋な計らいに 脱帽!感謝です~

早速!!洗って圧力鍋で2回 満タンにして
茹で落花生にして 戴きましたよ~


■【茹で時間】

落花生7分目に 水は5分目と塩大匙2を入れて
水から 圧力鍋で重りが揺れる迄強火➡とろ火
して15分から18分➡粗熱が取れる迄放置で
美味しく出来ました♪
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小さいのは 直ぐに食べちゃって 後は小分けに
して冷凍保存をしました♪
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【品種は オオマサリです。】
※流石に 立派に出来ましたね♪
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■【其の他 薩摩芋の大きなのも
 頂いちゃいましたよ~キントン作ろっと!
 ルンルン/キウイも】

Iさん 本当に有難うございました♪
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by AL17 | 2023-10-12 23:30 | 副菜/スイーツ | Trackback | Comments(0)
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