■ケータリングスイーツ／落花生掘り【Iさんファームの落花生掘りにお呼ばれでスイーツ持参しました♪】

■ケータリングスイーツ／落花生掘り

【Iさんファームの落花生掘りにお呼ばれで

　スイーツを作り持参しました♪】

■【ホットケーキの南瓜ペースト乗せ　茹で栗添え】

※車で運ぶ都合で　栗は周りに乗せて行き

　現地でカットして　上に乗せました。

※カット画像が撮れなくて　すみません💦

「これから落花生掘りに来ない？」と・・・

いきなり　お友達Iさんから電話が有り

「行くーーー！！」と　即答でしたが

手ぶらで行くのも何だしなぁ・・・と

何か有る物で　簡単にスイーツでも作

って持参しようかな？となり　あたふ

たでしたが　何とか間に合いました♪

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

※お盆に乗せて　包丁も持参でした。

　ジョギング・ウォーキングの皆さんも

　いらしていて　合計６人だったかな？

有るもんで　即行で作って持参した割には

「美味しい～！」って　受けが良くて良か

ったです＾０＾

■【レシピ-----１ホール分　8等分にカット】

●カットしてから　各1個ずつ茹で栗を上に

　乗せました。

※即行出来たのは　丁度圧力鍋で栗を

　茹でて有った事。（甘皮もスルッと剥けた。）

※南瓜ペーストの作り置きを　冷凍して

　居た事でした。

（苺ソースも良いかな？）と迷いましたが・・・。

◆所要時間-----15分位

■【材料＆調味料】は2枚分ですが取り合えず

　持参分の　1枚だけ焼いて居ます。

○ホットケーキミックス粉-----２００ｇ

○牛乳-----１３０～cc位

○溶き卵-----1個分

○サラダ油-----適量

○切れてるバター-----1個

■【トッピング】

●甘さ控えめの　作り置きの南瓜ペースト-----大匙５位

※とろ火で　温めて置く。

●茹で栗を剥いた物-----10個

●切れてる溶かしバター-----2個

●蜂蜜-----大匙1

■【作り方】

①ホットケーキ材料を　混ぜ合わせて

　オイルを塗ったフライパンに　流し

　込み　弱火で蓋をして両面をきつね

　色が付く迄焼く。

②裏返した時　バター1個を全体に流す。

③器に盛り付けてから　南瓜ペーストを

　塗りつけて　溶かしバターをかける。

④栗には　蜂蜜を少し回しかけました♪

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■【落花生掘り】

※株抜きはIさんで　皆さんは収穫に

没頭！！？(≧▽≦)

Iさんが　畑から株ごと抜いて通路迄運び

皆で　大きな籠４個や　一輪車に迄大量の　

落花生を収穫させて頂きました～

皆さん　大量の落花生にキャー＠＠！

大喜びで　分け合い頂いて来ました♪

欲張って頂き過ぎましたので　Sさんに

もお裾分けしました(^^)/

何て　何時も太っ腹なのでしょう。

皆を楽しませて上げようと・・・Iさんの

粋な計らいに　脱帽！感謝です～

早速！！洗って圧力鍋で2回　満タンにして

茹で落花生にして　戴きましたよ～

■【茹で時間】

落花生7分目に　水は５分目と塩大匙2を入れて

水から　圧力鍋で重りが揺れる迄強火➡とろ火

にして15分から１８分➡粗熱が取れる迄放置で

美味しく出来ました♪

小さいのは　直ぐに食べちゃって　後は小分けに

して冷凍保存をしました♪

■【品種は　オオマサリです。】※流石に　立派に出来ましたね♪■【其の他　薩摩芋の大きなのも

　頂いちゃいましたよ～キントン作ろっと！

　ルンルン／キウイも】

Iさん　本当に有難うございました♪

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