■ケータリングスイーツ/落花生掘り 【Iさんファームの落花生掘りにお呼ばれで スイーツを作り持参しました♪】 ■【ホットケーキの南瓜ペースト乗せ 茹で栗添え】 ※車で運ぶ都合で 栗は周りに乗せて行き 現地でカットして 上に乗せました。 ※カット画像が撮れなくて すみません💦 「これから落花生掘りに来ない?」と・・・ いきなり お友達Iさんから電話が有り 「行くーーー!!」と 即答でしたが 手ぶらで行くのも何だしなぁ・・・と 何か有る物で 簡単にスイーツでも作 って持参しようかな?となり あたふ たでしたが 何とか間に合いました♪ ★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ジョギング・ウォーキングの皆さんも いらしていて 合計6人だったかな? 有るもんで 即行で作って持参した割には 「美味しい~!」って 受けが良くて良か ったです^0^ ●カットしてから 各1個ずつ茹で栗を上に 乗せました。 ※即行出来たのは 丁度圧力鍋で栗を 茹でて有った事。(甘皮もスルッと剥けた。) ※南瓜ペーストの作り置きを 冷凍して 居た事でした。 (苺ソースも良いかな?)と迷いましたが・・・。 ◆所要時間-----15分位 ■【材料&調味料】は2枚分ですが取り合えず 持参分の 1枚だけ焼いて居ます。 ○ホットケーキミックス粉-----200g ○牛乳-----130~cc位 ○溶き卵-----1個分 ○サラダ油-----適量 ○切れてるバター-----1個 ■【トッピング】 ●甘さ控えめの 作り置きの南瓜ペースト-----大匙5位 ※とろ火で 温めて置く。 ●切れてる溶かしバター-----2個 ●蜂蜜-----大匙1 ■【作り方】 ①ホットケーキ材料を 混ぜ合わせて オイルを塗ったフライパンに 流し 込み 弱火で蓋をして両面をきつね 色が付く迄焼く。 ②裏返した時 バター1個を全体に流す。 ③器に盛り付けてから 南瓜ペーストを 塗りつけて 溶かしバターをかける。 ④栗には 蜂蜜を少し回しかけました♪ ■【落花生掘り】 ※株抜きはIさんで 皆さんは収穫に 没頭!!?(≧▽≦) Iさんが 畑から株ごと抜いて通路迄運び 皆で 大きな籠4個や 一輪車に迄大量の 落花生を収穫させて頂きました~ 皆さん 大量の落花生にキャー@@! 大喜びで 分け合い頂いて来ました♪ 欲張って頂き過ぎましたので Sさんに もお裾分けしました(^^)/ 何て 何時も太っ腹なのでしょう。 皆を楽しませて上げようと・・・Iさんの 粋な計らいに 脱帽!感謝です~ 早速!!洗って圧力鍋で2回 満タンにして 茹で落花生にして 戴きましたよ~ ■【茹で時間】 落花生7分目に 水は5分目と塩大匙2を入れて 水から 圧力鍋で重りが揺れる迄強火➡とろ火 にして15分から18分➡粗熱が取れる迄放置で 美味しく出来ました♪ して冷凍保存をしました♪ 頂いちゃいましたよ~キントン作ろっと! ルンルン/キウイも】 ----------------------------------------- ■【下記のランキングに参加中です♪】※応援ボチッ!として頂けましたら嬉しいです。 宜しくお願い致します"(-""-)"
by AL17
| 2023-10-12 23:30
| 副菜/スイーツ
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