■晩ご飯【ガッツリ!菜園収穫野菜のチーズ焼き& 作り置きミートソース使いでパスタ♪】簡単♪ 昨日土曜日は 午前中はグラウンドゴルフに参加日 で 青空を仰ぎながら 8ホールを4回周りました。 プレーを楽しみながら 5000歩近く歩けるのも又 健康にも良いですね・ 3時頃からは 4日連続で暗くなる迄畑仕事で 腰や 指先迄痛くなって来ましたが(;'∀') 耕すのは かなりの重労働ですが今・・・ 週一でお手伝いをして下さって居たAさんが 病気で 入院中の為・・・一人で頑張る羽目になっています💦 早く元気になって欲しいです~お大事にね♪ 良く動いた後は 私食欲も旺盛で(笑)何とか栄養も 考慮しつつで・・・ 簡単に出来て 美味しい物が食べたい!となります。 ※昨夜のメニューです。 ■①【菜園収穫品のチーズ焼き】 ■②【作り置き 冷凍保存のミートソース使いでパスタ】 ■③【市販のサラダ+菜園胡瓜】 ■④【ドリンクは 通販のかごめ粒より野菜】 ★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪ ◆所要時間-----20分~30分 ■【材料】何れも菜園収穫品です。 ○鶴首南瓜-----7cm位 ○ゴーヤ小----1本分 ○茄子-----1本分 ○ピーマン-----2個 ○ミニトマト-----6個分(冷凍保存の物) ○プランター栽培のインゲンも-----3本 ※ゴーヤと南瓜は 薄くスライスする。 ※その他は 大まかな切り方です。 ■【調味料】 ★岩塩-----4摺り ★ペッパー-----3摺り ★オリーブオイル-----大匙2(2回に分けて使う。) ★切れてるバター-----2個 ★カットしてあるとろけるチーズ-----大匙3 ■【作り方】簡単!!オーブントースター焼きです。 ①耐熱容器に○具材を混ぜて入れ バターを 上に乗せる。 ②オリーブオイルの半量を回しかける。 ③岩塩とペッパーを振る。 5分して置く。 ⑤焼成=230℃に上げて 15分焼く。 ⑥一旦取り出して チーズを振りかけて・・・ 残り半分のオイルをかけて ・・・ 程良い焦げ目も付いて 焼き上がり!!です。 ※焼き時間と温度は各ご家庭のトースター仕様に よって異なりますので 調整下さい。 簡単に出来て 栄養も満点で美味しいです♪ ------------------------------------------------------------- ■【作り置きミートソースでパスタ-----1人分レシピ】 ※野菜焼きと同時進行で作りましたので 30分で 1度に2品仕上がりました。 ◆所要時間-----15分~20分 ■【材料】 ○太乾麺パスタ(2・2mm)-----1人分 ○作り置き冷凍ミートソース-----1カップ位 ※こちらの↓ミートソースレシピは 随分と過去のレシピ ですが 詳しく解説をして居ますので ずっと使い回し で あれから 毎年何度も これで作って居ます。 ■【調味料】 @パスタを茹でる時の塩-----適量 @パスタを炒める時のバター-----大匙1 @岩塩-----少々 @ペッパー-----少々 @バジル粉-----少々 ■【作り方】 ①太麺パスタを茹でますが 固さはお好みです。 調味料で味付けをする。 トースター焼き・パスタ・ソースの温めを 同時にやりましたので 時短で1度に美味しく 即食べられました(^^)/ ----------------------------------------- ■【下記のランキングに参加中です♪】※応援ボチッ!として頂けましたら嬉しいです。 宜しくお願い致します"(-""-)"
by AL17
| 2023-10-08 10:38
| 晩ご飯
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