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■晩ご飯【ガッツリ!菜園収穫野菜のチーズ焼き&作り置きミートソース使いでパスタ♪】簡単♪

■晩ご飯【ガッツリ!菜園収穫野菜のチーズ焼き&
 作り置きミートソース使いでパスタ♪】簡単♪

昨日土曜日は 午前中はグラウンドゴルフに参加日
で 青空を仰ぎながら 8ホールを4回周りました。

プレーを楽しみながら 5000歩近く歩けるのも又 
健康にも良いですね・

3時頃からは 4日連続で暗くなる迄畑仕事で 腰や
指先迄痛くなって来ましたが(;'∀')

耕すのは かなりの重労働ですが今・・・
週一でお手伝いをして下さって居たAさんが 病気で
入院中の為・・・一人で頑張る羽目になっています💦
早く元気になって欲しいです~お大事にね♪

良く動いた後は 私食欲も旺盛で(笑)何とか栄養も
慮しつつで・・・

簡単に出来て 美味しい物が食べたい!となります。
※昨夜のメニューです。


■①【菜園収穫品のチーズ焼き】 

■②【作り置き 冷凍保存のミートソース使いでパスタ】

■③【市販のサラダ+菜園胡瓜】

■④【ドリンクは 通販のかごめ粒より野菜】



★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪
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■【菜園野菜のチーズ焼き-----2人分】


◆所要時間-----20分~30分




■【材料】何れも菜園収穫品です。

○鶴首南瓜-----7cm位

○ゴーヤ小----1本分

○茄子-----1本分

○ピーマン-----2個

○ミニトマト-----6個分(冷凍保存の物)

プランター栽培のインゲンも-----3本


※ゴーヤと南瓜は 薄くスライスする。
※その他は 大まかな切り方です。





■【調味料】

★岩塩-----4摺り

★ペッパー-----3摺り

★オリーブオイル-----大匙2(2回に分けて使う。)

★切れてるバター-----2個

★カットしてあるとろけるチーズ-----大匙3






■【作り方】簡単!!オーブントースター焼きです。

①耐熱容器に○具材を混ぜて入れ バターを
 上に乗せる。

②オリーブオイルの半量を回しかける。


③岩塩とペッパーを振る。
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④準備中に オーブントースター余熱220℃で
 5分して置く。

⑤焼成=230℃に上げて 15分焼く。

⑥一旦取り出して チーズを振りかけて・・・
 残り半分のオイルをかけて ・・・
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⑦追加焼きで 15分位「南瓜が柔らかくなったら」 
 程良い焦げ目も付いて 焼き上がり!!です。

※焼き時間と温度は各ご家庭のトースター仕様に
よって異なりますので 調整下さい。


簡単に出来て 栄養も満点で美味しいです♪
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■【作り置きミートソースでパスタ-----1人分レシピ】

※野菜焼きと同時進行で作りましたので
 30分で 1度に2品仕上がりました。


◆所要時間-----15分~20分


■【材料】
○太乾麺パスタ(2・2mm)-----1人分

○作り置き冷凍ミートソース-----1カップ位

※こちらの↓ミートソースレシピは 随分と過去のレシピ
 ですが 詳しく解説をして居ますので ずっと使い回し
 で あれから 毎年何度も これで作って居ます。



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■【調味料】

@パスタを茹でる時の塩-----適量

パスタを炒める時のバター-----大匙1

@岩塩-----少々

@ペッパー-----少々

@バジル粉-----少々




■【作り方】
①太麺パスタを茹でますが 固さはお好みです。
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②お隣の鍋で ソースを湯せんで温めて置く。
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③湯切りしたパスタを バターで3分炒めて
 調味料で味付けをする。
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④後は盛り付けて完成!!
 トースター焼き・パスタ・ソースの温めを
同時にやりましたので 時短で1度に美味しく
即食べられました(^^)/

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最後までご覧下さり
有り難うございました。(*'▽’)/

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by AL17 | 2023-10-08 10:38 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(0)
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