■昼ご飯に【お好み焼き風 ジャガちーウインナーガレット】外はカリッと中はふんわりジューシー♪

■昼ご飯に【お好み焼き風　ジャガちー

　ウインナーのガレット】外はカリッと

　中はふんわりジューシー♪

大きなジャガイモ３個を使って　ホット

プレート使用で　ダイナミックな１品です。

ジャガイモが沢山有るので　消費も兼ねて

作りました＾＾

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪

■【レシピ----１ホール分　４人分】

◆所要時間-----１５分～３０分

■【材料】

○ジャガイモ-----大３個分

※出来るだけ細い千切りにする。

　私は　スライサーを使わずに　

　全部包丁切りでやりましたが。

※水に晒して水分を切る。

○パリパリウインナー-----３本

※千切りから　粗みじん切りにする。

○野沢菜ちりめん-----大匙３

○鰹節-----小袋１

○小葱-----３本分の小口切り

○具材に乗せるスライスチーズ-----４枚

■【衣材料】

○小麦粉-----大匙４位

○片栗粉-----大匙１

○卵-----１個分

○水-----２００ｃｃ

■【具材に入れる調味料】

★岩塩-----少々

★ペッパー-----少々

★バジル粉-----少々

★粉だし-----適量

※焼く時の油（サラダ油又はオリーブ油）-----大匙２

※↑上記を　衣と混ぜ合わせて置く。

■【焼き方】ホットプレート使用です。

①オイルを敷き　温度をやや弱めにして置き

　具材をヘラで押し付けながら平らにして・・・・

　じっくりと蓋をして８分位焼きます。

　（時々覗く＾＾）

②途中周りを丸くいせ込み　裏面が

　カリッと焼けて　チーズを４枚乗

　せて　調味料を振ります。

③両側に　へらを２本使って

　一気に裏返します。　

④ジャガイモを包丁切りにしたので

　裏面も　中火で蓋をしてじっくり

　と　８分位蒸し焼きにします。

⑤仕上げは　強火にしてカリッと焼き

　上げました。

後は　お好み焼き同等のトッピングで

戴きました♪

●ソース

●マヨネーズ

●ケチャップ

●生バジルの葉

※各適量

▲盛り付けは　TOP画像です。

美味しく戴きました～

残りは冷凍保存しました♪

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