■リメイク・まるちゃん焼きそば続編【焼きそば入りのお好み焼き 2種レシピ】

昨日ご紹介の　マルちゃん焼きそばですが

３人分作って　半分１・５人分を保存して

居ましたので　今日は続編で　焼きそばの

リメイク【お好み焼き】２種のご紹介です。

■１・５人分の焼きそばで【２種類のお好み焼き】

　のご紹介♪

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■先ずは【①プレーンタイプ】

※何れも　山芋とろろと焼きそば入りですが。

■【焼きそば＋チーズ＋目玉焼き入り】のお好み焼き

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■【①プレーンタイプ焼きそば入り

　お好み焼きレシピ-----１人分】

◆所要時間-----１５分～

■【材料】

〇作り置き焼きそば-----1・５人分の半分

■焼きそば以外の　２種類分の衣材料です。

〇長芋摺り下ろし-----1/2

〇卵-----溶き卵１個分

〇小麦粉-----大匙４～５位

〇水-----１５０ｃｃ～目安

〇粉だし-----少々

※水の分量は　具材の分量にもよって違って

来ますが　目安は　天婦羅衣よりも　緩い感じ

にします。（焼いた時流れ過ぎない程度）

★その他　サラダ油（焼く時の油）-----適量

■【作り方】

※ホットプレート使用です。

①衣材料を混ぜ合わせて　焼きそば1/５人分の半分　

　を　用意します。

②お好み焼きの衣はには　山芋も入り

　ネットリして居ますが　天婦羅の衣

　よりも　緩めに溶いて　流れ過ぎない

　程度にします。

③後は　焼きそばを衣の半分と混ぜて焼くだけ！！

※水加減の調整は　ここで出来ます。

④最初は　ホットプレートを中温にして

　オイルを敷き　焼き途中から蓋をして・・・

　蒸らし焼きにします。

⑤一寸焼き加減を見て　ヘラでひっくり返せそう！

　と判断したら　ヘラ２本を両手に持って　一気に

　返します。

⑥上手く行きました！！

（こんな時は　気が張り詰めますね～笑）

※ここから先は　蓋を使わないで　カリッと

　高温にして焼きます。

⑦裏もカリッと　香ばしそうに焼けたら

　美味しさのサインですねよ～＾０＾
⑧トッピングはお好みですが・・・

○マヨネーズ○ケチャップ○ソース○青海苔○紅ショウガ○鰹節

などを乗せて居ます。

※（焼きそばを使わない時は　衣に揚げ玉や　ソフトなイカを入れます。）

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■【焼きそば＋チーズ＋目玉焼き入り】のお好み焼き

　■取り分けた半分の【材料・衣等は　

　①と同じです。】

■【①プレーンタイプに　材料をプラスです。】

〇卵-----１個分

〇スライスチーズ-----２枚分

■【作り方】

①ホットプレートに　オイルを敷き

　具材を広げる所迄は同じです。

②真ん中に凹みを付けて　卵１個を

　落とし入れます。

③周りに　水少々を入れて　蓋をしたら・・・

④卵が半熟程度に白くなります。

⑤後は蓋を取って　裏が焼けたら①と同じ様に

　裏返します。

⑥もう１度　表に返して・・・

　卵の上に　スライスチーズを２枚広げます。

⑦以下　トッピングは同じ様にしました。

※どちらのバージョンも　滅茶濃厚で

　美味しかったですが　こちら半分は

　お友達宅にお裾分け持参しました♪

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