■和のおやつ【木綿豆腐で 甘辛磯部餅】ん、まっい！

　お餅は大好きだけれど　カロリーがね＾＾！

そう思われたら　これを作って見て下さい♪

味わいはお餅そのものですよ～

作りはシンプル　レンチン活用で時短！！

しかも香ばしくて　ん、まっい！　

【木綿豆腐で　甘辛磯部餅】

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----10個　２～３人分】

◆所要時間-----１５分～

■【材料】

○木綿豆腐（大）-----１丁

○全形海苔-----１枚

■【調味料】

★砂糖-----大匙１

★片栗粉-----大匙３

★正油-----大匙１（仕上げに絡める分）

★焼く時の　胡麻油-----大匙２

■【作り方】

①お豆腐は笊に入れて　１０分水切りを

　して置く。

②ペーパーに包んで　水分を拭く。

③ホイッパーで豆腐を潰す。

④笊で③を裏漉しをして　滑らかにする。

⑤片栗粉を振り入れて　ゴムベラで

　良く混ぜる。

⑥砂糖も混ぜ入れて　シャリシャリ感が

　なくなる迄混ぜる。

⑦⑥を　蓋をせずにそのまま　レンチン

　１分３０秒かける。

⑧さらに良く混ぜ合わせる。

⑨滑らかな　程良い固さの生地に

　なりました。

⑩食べ易い大きさの団子　大体１０個位

　に分けて丸めます。

⑪フライパンに胡麻油を熱して

　⑩を入れて　マッシャーで平

　らに潰す。

⑫海苔を四角に切って　⑪に１枚ずつ

　乗せる。

（裏を焼く時は裏にも海苔を乗せます。）

⑬もう１回ひっくり返すと　海苔がピタッと

　くっつきます。

　良い焦げ色になって来ましたね～

⑬お正油を注ぎ　火を止めて

　豆腐餅を絡め　器に盛ります。

ヘルシーに戴けて　滅茶餅っと！！

香ばしくて　最高です。

後４個は　明日又焼きます(^^)/

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