■【冷凍栗で 簡単皮むき栗ご飯】 先日 お友達Iさんから沢山頂きました栗を 冷凍庫に入るだけ 小分けにして冷凍保存 をしましたが 今回その一部を使って簡単 に鬼皮を指で剥いて 作っちゃいました♪ ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ■【材料】 ○お米-----2・5カップ分 ※炊飯水は 通常通り入れて置く。 ○剥き栗-----20個分位(いつもより多いです。) ※半分程度の大きさに切る。 ■【調味料】 ★酒----大匙1 ★岩塩-----3摺り ★味付き昆布酢-----大匙2 ■【栗の剥き方から】 ①冷凍庫から凍ったままの栗を出して ボウルに入れる。 ①に熱湯を タップリとかけて10分 蓋をして置く。 を少し切り落としたら 鬼皮は指先でパカッと 難なく剥く事が出来ますから 渋川煮を作る時 には特に 薄皮に傷が付かずにお勧めです。 ※今回は 栗ご飯用なので 薄皮は一部 手で剥 けちゃうのも有りましたが 包丁で剥きました。 ![]() ※多めに次回分迄 薄皮も剥いてしまいました。 ④炊飯水は 通常通り先に入れて置き 追加調味料を入れて スイッチポン!! 栗が満タンで 入れ過ぎたかなぁ~(>_<) 沢山頂いてるので 太っ腹~です(笑) そっと混ぜて 食べる分だけ器に盛り付け ゴマ塩をかけて 戴きました~(^^)/ 残りは 一旦小分けにジップロックに詰めて 冷凍保存しました。 栗ご飯大好物です~美味しかったです♪ ----------------------------------------- ■【下記のランキングに参加中です♪】※応援ボチッ!として頂けましたら嬉しいです。 宜しくお願い致します"(-""-)"
by AL17
| 2023-09-21 01:20
| 昼/麺類/一人ご飯
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Comments(1)
pirokinpirokinさん こんばんは^^
栗ご飯も 渋皮煮も作るのには時間が掛かり ますが 季節ものなので 毎年作って居ます。 栗ご飯は炊いて居る時からして 部屋中が栗 の匂いに包まれて 嬉しくなりますよ~ ゴマ塩が又 良い仕事をしてくれますね^0^ 美しいメダカ餌に ゾウリムシの培養をされて いらして凄い栄養満点でしょうね。 家は ヒカリと言う メダカの餌専門です(笑) 水道道 工業団地に向かう途中にメダカ屋さんが 有るのをご存じですか? 土日は良く門が開いて居て 凄い数のコンテナに 珍しいメダカが一杯居て ブクブクと赤虫?で育て てるみたいで お店に搬入専門?されてる感じです。 機会を見つけたら 訪ねてみて下さいませ♪ 何時も応援も有難うございます♪
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