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■スピード晩おかず【シンプル簡単 各5分!!鯖の缶詰でおかずサラダ/ゴーヤのトロリン卵綴じ煮】

■副菜【シンプル簡単!!鯖の缶詰でおかずサラダ
 /ゴーヤのトロリン卵綴じ


先日 友達Iさん宅の果樹園から栗を大量と
ゴーヤ・南瓜・長ネギ・玉葱・ブドウなど 
色々と頂きました~^^
何時も有難うございます♪


今日は おかず2品のご紹介で 頂いたゴーヤ
も登場します。

☆彡先ずは 超簡単な鯖缶サラダの
 仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■【レシピ-----2人分】


◆所要時間-----5分



■【材料】

○鯖缶(正油味の煮付け)-----1缶

○胡瓜-----2本
※縦半分に切り小口切りにする。

○玉葱-----1/2個分
※薄くスライスする。

○ミニトマト-----4個




■【調味料】

★マヨネーズ-----適量

★オリーブオイル-----大匙1位

★ピンク岩塩-----3摺り

★ペッパー-----適量

★有ればレモン汁-----適量

@別に 塩揉み用に塩-----少々



■【作り方】

①胡瓜と玉ねぎを 袋に入れて塩もみをして
 水分を軽く絞り ミニトマトと共に器に盛
 り付ける。
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②中央に鯖缶をドン!と盛り付ける。
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③後は 調味料を振りかけて完成です♪
 サッパリと美味しいおかずサラダです。
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■【麺つゆで簡単!トロリン
 ゴーヤの卵綴じレシピ-----2人分】
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◆所要時間-----5分


■【材料】
○ゴーヤ-----2本分
※両端を切り落とし 縦に切り
 種と綿を取り出し 食べ易い
 長さに 拍子木切りにする。


○玉葱-----1/2個分
※スライスする。

○お蕎麦屋さんの天かす-----お好きなだけ




■【調味料】

★追いがつおつゆ-----大匙3

★生姜チューブ-----小匙1


★酒-----大匙2

★味醂-----大匙2

★水-----300cc

★胡麻油-----小匙2



■【作り方】
①フライパンに 胡麻油を熱して
 弱火で ゴーヤと玉ねぎを2分
 炒める。

②調味料を入れ煮立てて2分で
 溶き卵を落として サッと混
 ぜたら出来上がり!!
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③好みでお蕎麦屋さんの 出しの効いた
 天かすをちょこっとが又 良かったです。

■スピード晩おかず【シンプル簡単 各5分!!鯖の缶詰でおかずサラダ/ゴーヤのトロリン卵綴じ煮】_b0033423_21221525.jpg
ゴーヤを煮すぎましたが💦
 温かご飯に乗せたらトロリンで
 苦味が全くなくて 美味しかっ
 たです♪

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by AL17 | 2023-09-18 21:22 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(0)
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