■スピード晩おかず【シンプル簡単 各５分！！鯖の缶詰でおかずサラダ／ゴーヤのトロリン卵綴じ煮】

■副菜【シンプル簡単！！鯖の缶詰でおかずサラダ

　／ゴーヤのトロリン卵綴じ】

先日　友達Iさん宅の果樹園から栗を大量と

ゴーヤ・南瓜・長ネギ・玉葱・ブドウなど　

色々と頂きました～＾＾

何時も有難うございます♪

今日は　おかず２品のご紹介で　頂いたゴーヤ

も登場します。

☆彡先ずは　超簡単な鯖缶サラダの

　仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----２人分】

◆所要時間-----５分

■【材料】

○鯖缶（正油味の煮付け）-----１缶

○胡瓜-----２本

※縦半分に切り小口切りにする。

○玉葱-----1/2個分

※薄くスライスする。

○ミニトマト-----４個

■【調味料】

★マヨネーズ-----適量

★オリーブオイル-----大匙１位

★ピンク岩塩-----３摺り

★ペッパー-----適量

★有ればレモン汁-----適量

＠別に　塩揉み用に塩-----少々

■【作り方】

①胡瓜と玉ねぎを　袋に入れて塩もみをして

　水分を軽く絞り　ミニトマトと共に器に盛

　り付ける。

②中央に鯖缶をドン！と盛り付ける。

③後は　調味料を振りかけて完成です♪

　サッパリと美味しいおかずサラダです。

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■【麺つゆで簡単！トロリン

　ゴーヤの卵綴じレシピ-----２人分】

◆所要時間-----５分

■【材料】

○ゴーヤ-----２本分

※両端を切り落とし　縦に切り

　種と綿を取り出し　食べ易い

　長さに　拍子木切りにする。

○玉葱-----1/2個分

※スライスする。

○お蕎麦屋さんの天かす-----お好きなだけ

■【調味料】

★追いがつおつゆ-----大匙３

★生姜チューブ-----小匙１

★酒-----大匙２

★味醂-----大匙２

★水-----３００ｃｃ

★胡麻油-----小匙２

■【作り方】

①フライパンに　胡麻油を熱して

　弱火で　ゴーヤと玉ねぎを２分

　炒める。

②調味料を入れ煮立てて２分で

　溶き卵を落として　サッと混

　ぜたら出来上がり！！

③好みでお蕎麦屋さんの　出しの効いた

　天かすをちょこっとが又　良かったです。

※ゴーヤを煮すぎましたが💦

　温かご飯に乗せたらトロリンで

　苦味が全くなくて　美味しかっ

　たです♪

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