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■晩ご飯【簡単赤飯と揚げ野菜の下ろしポン酢 梅肉生姜添え】

■晩ご飯【簡単赤飯と揚げ野菜の下ろしポン酢 梅肉生姜添え】

13日は私の誕生日でしたが 何故か大掃除日に
なってしまい・・・心機一転!身の回りの片付け
日となりました。

特におご馳走は作って居ませんが 簡単な赤飯を
炊いて 揚げ野菜を設えました。
昨日ご紹介のゴーヤチップスも 一緒に作って居
ました。

■【揚げ野菜の下ろしポン酢】
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■【赤飯】は業務センターの赤飯キットでお手軽に
 スイッチポン!だけで出来ます。(3~4人分)
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※電気釜に ゴマ塩以外を 全部入れて直ぐに炊けちゃう
 代物で 食べたい時直ぐに出来ます^^
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■【揚げ野菜の下ろしポン酢レシピ-----2人分】
※こちらも簡単!!

◆所要時間-----15分




■【材料】
★菜園収穫品の 1番大きな茄子-----1本
※縦切り8等分にする。

※その他の茄子は 浅漬けにしました。
※ゴーヤはチップスに^^
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★頂き物の南瓜-----スライスにして6切れ

★人参-----1本分
※大まかな拍子木切り5本に切る。

★添え付け-----ミニトマト2個



■【添付下ろしポン酢タレ調味料 &揚げ油】

●大根おろし-----大匙2

●出し正油-----大匙2

●酢-----小匙2

●梅チューブ入り-----適量

●生姜チューブ入り-----適量


〇素揚げ用油-----サラダ油適量






■【作り方】
①各野菜を サラダ油でカリッと揚げ
 器に盛り タレを添える。

②彩りにミニトマトです。
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by AL17 | 2023-09-15 20:21 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(0)
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