■朝ご飯セット続【（２）ゆで卵の肉巻きソテー特製ソース
／筋子おにぎり】
★昨日の続編おかずとおにぎりなど
全貌編のご紹介です。
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■昨日 先にご紹介の（１）おかずは下記↓でした♪
■続・【（２）は ゆで卵の肉巻きソテー
特製ソースレシピ-----２人分】です。
◆所要時間-----１５分～２０分
■【材料】
○豚ロース薄切り肉-----４枚
○ゆで卵-----４個
○片栗粉-----大匙３位
■【トッピング】
○ミニトマト-----３個
○キャベツの千切り-----１掴み位
○大葉４枚の千切り
○刻み葱スライス-----大匙２
■【タレ調味料】
★みじん切りタイプの
紅ショウガチューブ入り-----大匙１
★刻み葱塩チューブ入り-----大匙１
■その他焼きサラダ油-----大匙３
★＋正油-----大匙２を混ぜる。■【作り方】
①薄切りの豚肉１枚で 各４個の卵を巻く。
②片栗粉を振りかける。
③クルクルと全体に片栗粉をまぶす。
④サラダ油適量を フライパンに熱して 肉巻きをコロコロ転がしながら お肉 が少し焦げ目が付く程度迄焼く。
⑤④が焼き上がったら半分に切る。
⑥お皿にトッピング材の スライスキャベツ・ 葱。大葉を散らして ⑤を盛り付ける。
⑦タレを混ぜて 各肉巻き卵に乗せて完成です。
■【おにぎりは 頂き物の筋子で。】
２品おかずのお裾分け持参で 筋子とお肉の大葉挟み焼を頂きました。Hさん有難うございます♪
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