■炊飯器スイーツ【ゆかりさんレシピで 台湾カステラを作ってみました♪／苺ソースは私レシピ＾＾】

■炊飯器スイーツ【ゆかりさんレシピで　台湾カステラ

　を作ってみました／／苺ソースは私レシピです／晩ご飯も＾＾♪】

★工程画像＆レシピを追加しました。

材料5つでふわふわ台湾カステラ！

ホットケーキミックスで手軽に作れます☆↓

生地が出来たら　炊飯器へ。

家のお釜では　５４分×２回炊飯しましたが

美味しく出来ました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　★こちらは　冷蔵庫で冷やしてから盛りましたが　冷たいのも美味しいです♪

■【スイーツ・台湾カステラ材料】

○卵-----３個
○ホットケーキミックス粉-----９０ｇ

○サラダ油-----６０mi
○砂糖-----４０ｇ
○牛乳-----６０mi
○その他　炊飯器■【レシピ①】炊飯お釜に　サラダ油を薄く塗って置く。
②卵は黄身と白身に分けて　白身は冷蔵庫で冷やす。③サラダ油をレンジ６００Wで４０秒加熱し粗熱を取る、
④ホットケーキミックス粉を③に振るい入れる。⑤牛乳を６００Wで２０秒チン！➡④に混ぜる。　➡粗熱を取る。
⑥⑤に　卵黄を３回に分けて加え混ぜる。⑦卵白を泡立てる。➡ハンドミキサー高速２０秒
⑧⑦に砂糖を加える。➡低速で１分で　緩い目の角が立ったらOK！！
⑨⑥黄身生地の中に　⑧白身ホイップを３回に　分けてふんわりと　大きく返しながら混ぜる。⑩良く混ざったら　生地の完成！！⑪サラダ油を塗った　お釜に流し入れて➡　竹串でクルクル➡お釜をトントンして空気を抜く。⑫通常の炊飯モードで　スイッチポン！！※家のお釜だと５４分×２回　掛かりました。
※途中竹串で確認して　何もくっついて　来なくなればOK！！⑬焼き上がり！！⑭お皿を被せて　ひっくり返して　TOP画像です♪

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■こちらは私のレシピ【苺ソースレシピ-----５人分以上】

◆所要時間-----２０分位

■【材料】

○お友達に頂いた自家栽培苺の冷凍品-----３０～４０粒

■【調味料】

★中ザラメ糖-----大匙４～５

★蜂蜜-----大匙４

★バニラエッセンス-----３滴

★レモン汁-----小匙２

★水-----300cc

■【作り方】

①苺は凍ったまま　お鍋に入れるので　水分が

　出ますので　水は少な目にして　コトコトと

　とろ火で煮ます。

　

②柔らかくなって来たら　調味料を入れて・・・

　後は　マッシャーで潰しながら　煮含めるだけ！

　少し緩い感じの時に　火を止めると使いやすいです。　

　　　

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美味しく出来たので　お友達宅に３個お裾分け

をお届けしました♪（下記はストック私の分＾＾）

※お返しにと・・・薩摩芋の天婦羅と

　角上さんの鮭を２切れ頂いちゃいま

　したので　早速焼いてサラダと奴を

　足して【晩ご飯】にしました。

Hさん　いつも有難うございます♪

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