■晩ご飯【おからで卯の花料理/野菜サラダ/市販の鯖握り】 群馬バスツアーの 湯葉掬いをしたお店「増田屋さん」で 買って来ました おから+市販の食材で 久々に卯の花を 作ってみました。 ヘルシーで栄養満点で 昔ながらの優しい味わいが嬉しく なりました♪ 大量に6人分位出来たので ご近所さん2軒にお裾分けをさ せて頂きました~^0^ ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ◆所要時間-----15分 ■【材料】 ○おから-----使いましたのは300g中200g ※残りは冷凍保存をしました。 ○人参千切り-----1本分 ○芽ヒジキ-----1袋分 ※戻さなくても そのまま使えるタイプで便利です。 ○絹揚げ------1袋分(2枚入り) ※各横半分に割り 更に縦半分に切り 厚めの千切りにする。 ○黒舞茸-----1パック分 ※大まかにほぐす。 ○大豆の水煮-----1袋分 ■【調味料】 ★追いがつおつゆ-----100cc ★酒-----100cc ★味醂-----30cc ★醤油-----大匙3 ★本だし-----小匙2 ★水-----500cc ★炒め胡麻油-----大匙2 ■【作り方】 ①お鍋にごま油を熱して 人参から弱火で2分 炒める。 ②おから以外の材料を全部投入して 4分弱火で 炒める。 ④煮立ったらおからを入れて混ぜる。 ※おからが結構水を吸う為に 水は2回に 分けて加えました。 ⑥とろ火で落とし蓋もして 5~6分煮込み ましたら出来上がり!!です。 ----------------------------------------- ■【下記のランキングに参加中です♪】※応援ボチッ!として頂けましたら嬉しいです。 宜しくお願い致します"(-""-)"
by AL17
| 2023-09-03 12:26
| 晩ご飯
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