今日のご紹介は 自家栽培のバジルを使って ■【ジェノベーゼ&ジェノベーゼパスタ】です♪ バジルは こまめに摘みますと 脇芽がドン ドン出て来て 何度でも薫り高いバジルが楽 しめて 最高ですね~^^ ☆彡先ずは双方の仕上がり画像から ご覧くださいませ♪ ◆所要時間------15分 ■【材料】 ●バジルの葉-----ボウル1杯位 ■【調味料】 @香味ペースト-----小匙1 @香りソルト「イタリアンハーブミックス」-----4振り @オイスターソース-----小匙1 @松の実-----小袋1 @ニンニクみじん切り-----丸ごと1個分 @オリーブオイル-----120cc @唐辛子(輪切り)-----1本分 ①ニンニクみじん切りと松の実を 分量外の オリーブオイル大匙1(弱火)で きつね色に炒め 軽く香りソルトを振る。 ②バジルの葉を調味料と共に 細かく粉砕して ①の炒めた松の実とニンニクも入れて 更に 粉砕混ぜ合わせる。 ジェノベーゼの完成です♪ 旬ならではの 薫り高い濃厚な味わいが堪りません♪ --------------------------------------- ■【ジェノベーゼパスタレシピ-----2皿で4人分】 ◆所要時間-----15分 ■【材料】 ○乾麵パスタ-----4人分 ※塩小匙1入りで 好みの固さに茹でる。 ○上記ご紹介のジェノベーゼ-----大匙5~6 ■【トッピング】 ●湯剥きトマト-----1個分のざく切り ●シーチキン-----1缶分 ■【調味料】 ★切れてるバター---2個 ★香りソルト-----適量 ■【作り方】 ①茹で上がった麺に バターを乗せて 和える。 1皿は お友達宅にお裾分けでした^^ ----------------------------------------- ■【下記のランキングに参加中です♪】※応援ボチッ!として頂けましたら嬉しいです。 宜しくお願い致します"(-""-)"
by AL17
| 2023-08-27 05:20
| 自家製保存食
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