■お盆３日目のおもてなし料理【冷やし中華／野菜とキノコの天婦羅／海藻とトマトのサラダ】

■お盆３日目のおもてなし料理

【冷やし中華／野菜とキノコの天婦羅／海藻とトマトのサラダ】

★今年は来客が有りませんので　お供え用と自分用

　のお料理です。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【冷やし中華レシピ-----合わせて２人分】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

●冷やし中華生麺-----１個分と添付タレ

※好みの固さに茹でて氷水で〆る。

●ロースハム千切り-----３枚分

●薄焼き卵焼き-----溶き卵１個分

※麺つゆ・砂糖・塩で味付け　千切りにする。

●胡瓜の千切り-----1/2本分

●カニカマ-----４本分

※縦２等分に割く。

■【トッピング】

★細切り海苔-----適量

★大葉千切り-----適量

★練りからし-----適量

■【作り方】

①氷水で〆た麺を　器２つに分けて盛り付けて

　トッピングをして　添付のタレをかけるだけ

　で　簡単です。

　　　　　　　　　　　　　

使いましたのは　下記の冷やし中華

キットです。

■合わせてご紹介の【海藻／コンニャク／モロヘイヤ

　ミニトマトのサラダ】

①キット袋には　コンニャクと乾燥ワカメが入って居て　

　水で戻してから➡菜園モロヘイヤを茹でて　粗みじん

　切りにし➡ミニトマト６個を半分に切って混ぜ入れま

　した。

②胡麻油の利いた　叙々苑ドレッシングが大好きで　

　これをかけるだけで滅茶美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　
---------------------------------------------------

■【野菜とキノコの天婦羅】大根おろし添え

■【材料】

○菜園坊ちゃん南瓜スライス-----１個分

○舞茸-----４カット

○大葉-----４枚

○小ピーマン-----２個

※縦４等分に切る。

○カニカマ-----４本

○茗荷-----２本

※縦２等分に切る。

■【揚げ衣】

★小麦粉-----大匙４

★片栗粉-----大匙１

★溶き卵-----１個分

★氷と水-----適量を混ぜる。

★揚げ油-----適量

■【作り方】

①氷が入ったままの衣に具材を浸けて　それぞれを

　弱火で揚げました。

　あらっ！大葉や茗荷の画像を取り忘れてました💦

②大根おろしと天つゆで　戴きました＾＾

-----------------------------------------

■【下記のランキングに参加中です♪】

※応援ボチッ！と　して頂けましたら励みになります。

　宜しくお願い致します♪

人気ブログランキング