■昼麵【和風冷やし中華／冷や奴】畑の収穫品メインの有るもんで＾＾

■昼麵【和風冷やし中華／奴】

畑の収穫品メインの有るもんで＾＾

今日も危険な暑さでしたが　皆様いかが

お過ごしでしたでしょうか？

こんな時に　日中で歩くのは用事以外は

極力控えたいですよね。

今日も　救急車の出動回数が多かったです💦

毎日夕方　陽が落ちてからですが・・・

草むしりには行かないと　追い着きません。　

茄子・胡瓜・トマトも　帰りに収穫しない

と　大きくなり過ぎます。

今日は　収穫野菜と有るもんで賄った

【和風冷やし中華】のご紹介です♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ----1人分】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

〇市販の冷やし中華（３玉入りタレ付き）-----１人分

※好みの固さに茹で氷水で〆る。

■【トッピング】

★茄子（小）-----２個分

※縦半分に切り斜め格子目を入れ

　斜め２等分に切る。

★ミニトマト-----５個

※半分に切る。

★胡瓜-----１本分

※千切りにする。

★炒り卵-----１個分

※麺つゆ・マヨネーズ少々で味付

　けし　サラダ油で　チャチャっ

　と炒る。

★オクラ----４個分

※麺の中に　遅れて入れて一緒に茹

　でちゃう。

★大葉の千切り-----２枚分

※千切りにする。

★下ろし生姜-----少々

※揚げ茄子用　正油少々

■【調味料】

●添付の冷やし中華タレ-----１袋分

※氷を５～６個入れて冷やす。

■【作り方】

①茄子を少ない油で　焼いて置く。

②麺を茹でて氷水で冷やす。

※オクラも後入れで　一緒に茹でる。

③後は　トッピング材を乗せたら　氷

　を入れたタレをかけるだけ！です。

④茄子には生姜正油少々を　かけました。

⑤お好みで辛子など。

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