■副菜と頂き物やファーム便り【ポテトサラダ／徳島からハウスミカン／ご近所さんから天婦羅や桃など。他】

■副菜と頂き物【ポテトサラダ／徳島からハウスミカン

／ご近所さんから天婦羅や桃など。他】

■【シンプルに　ポテトサラダレシピ-----５人分以上】

※収穫ジャガイモや新玉葱の消費で　ポテト

　サラダを作りました。

　ハムは買って来ましたが　胡瓜も頂き物です＾＾

■【材料】

●ジャガイモ-----６～７個（大小）

※皮付で茹でて皮を剥いて潰す。

●玉葱-----1/2個分

※薄切り３等分にして　水分を搾る。

●胡瓜-----１本分

※縦２等分にして　薄く半月切りにし

　塩もみをして絞る。

●ロースハム-----５等分に切り角切り

　にする。

●茹で卵-----２個分

■【調味料】

★岩塩----－適量

★ペッパー-----適量

★マヨネーズ-----大匙３～

■【作り方】

①柔らかく茹で上がったジャガイモを　熱い内に

　ペーパーを当てて皮を剥き　マッシャーで潰す。

②卵２個も　時間差で①に入れて茹でる。

※こちらはみじん切りにする。

冷めたら　マヨネーズとその他の具材を

混ぜ入れて出来上がり！！です。

今日はサークルの交友会が有りましたが　実兄が亡くなり

気分的に落ち込みが激しくて・・・💦

出席をドタキャンさせて頂きました。

申し訳なくて・・・気持ちポテサラだけお届けして　

欠席させて頂きました。

７月のサークルは　全てお休みをさせて頂く予定です、

皆さん　御免なさいm(_ _)m

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■【頂き物色々のご紹介です♪】

２日前に　娘夫Tちゃんのご実家　徳島から

黒ニンニクのお礼にと・・・早速ハウスみかん

が　届いて居ました。

滅茶甘くて美味しいです。

いつも有難うございます♪

お隣さんからは　野菜の天婦羅を頂きました。

海鮮巻を買って来て　合わせて頂きました。

こちらもお友達からの　頂き物で桃やお線香です。

桃はカッペリーニパスタにして　お返し予定で居ます。

有難うございます♪

■Myファーム便り【草むしりと収穫】

●蔓無しインゲン・茄子・トマト・ピーマン

　大根・間引き大根も＾＾

■【大根は切干大根に-----　今干して居ます。】

■【其の他大根の余りは　今回も

　梅干し入りの甘酢漬けです。】

　レシピは　先日ご紹介済みでした。

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