■晩おかず【菜園野菜づくしの天婦羅／いんげんの胡麻・ピーナッツ和え】

■晩おかず【菜園野菜づくしの天婦羅／

　いんげんの胡麻・ピーナッツ和え】

１人だけれど　いつも多めに作ります♪

※菜園採り色々で作りました料理です。

　採り立て野菜は　何でも一味違うので

　大好きです＾＾

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾

■【天婦羅レシピ-----２人分】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

○蔓無しインゲン-----６本

○人参輪切り-----５枚

○大葉-----４枚

○あしたばの葉-----４～５枚

○茄子----１本分

※縦に４等分しすだれの様に切り込みを

　入れる。

■【衣＆調味料】

★天ぷら粉-----大匙３

★片栗粉-----大匙２

★溶き卵-----１個分

★氷水-----適量

★岩塩-----少々

★揚げ油-----適量

＠その他-----添付は大根おろしと天つゆです。

■【作り方】

①皆さんも　良くご存じの天婦羅ですから

　ここは　カリッと美味しく揚げる！と

　言う事で♪

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■【いんげんの胡麻・ピーナッツ和えレシピ-----４人分】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

○若い小さ目のインゲン-----１５本位～

※２～３等分に切り　サッと塩茹でを

　して置く。

■【和え衣材料＆調味料】

★砂糖-----大匙２・５

★塩-----小匙軽く１杯

★煎り胡麻-----大匙３

★粉末のピーナッツ------大匙２

★本だし----少々

■【作り方】

①先ず煎り胡麻を摺り合わせてから➡

　衣材料全部を入れて➡更に摺り合わせる。

②茹でたインゲンを　混ぜたら完成です♪

※どちらも　簡単で美味しいですね＾＾

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