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◆晩ご飯【鮎の塩焼き定食】お野菜はMyファーム採り立てです♪

◆晩ご飯【鮎の塩焼き定食】

6月1日から 待望の鮎釣り解禁だそうで
早速 お向かいさんから鮎を5尾も頂いて
しまいました。
先ずは 3匹を大胆に塩焼きで戴く事にし
ました( ^ω^)・・・
Mさん 有難うございます♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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昨日は Myファーム農作業後に ラディッシュ・
葱・キャベツ・大根などを収穫して来ましたので 
付け合わせや味噌汁に タップリと使いました♪

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◆【鮎の塩焼きレシピ-----3尾分】

◆所要時間-----15分~



◆【材料】

〇鮎(小さ目)-----3尾



◆【作り方】

①腸を取り除き アルミホイルの上に
 乗せる。

②鮎の中央に 包丁目×を入れて酒と
 岩塩を振る。
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③オーブントースター200℃ 余熱無しで
 15分~20分焼いて完成です。



◆【添え付け野菜や味噌汁・ご飯】

★菜園ラディッシュは丸ごと一杯!
※マヨネーズと叙々苑のドレッシングで。

★菜園大根と胡瓜の下ろし
※お醤油で。

★サニーレタス

★菜園キャベツの千切り

★レモンカット

★作り置きの 玉葱のピクルス

★ご飯

★味噌汁-----ジャガイモ・葱・キャベツ・青さ海苔


焼き立ての鮎に レモンをギューっと絞ったら
滅茶美味しかったです♪

ラディッシュの マヨドレも又パリッと旨かっ
たです!!


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by AL17 | 2023-06-05 06:03 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(0)
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