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◆季節料理【竹の子タップリの炊き込みご飯/絹サヤのマヨ塩コショウ】

◆季節料理【竹の子タップリの炊き込みご飯
 /絹サヤのマヨ塩コショウ】

今竹の子が美味しいですよね~♪
頂き物の茹で竹の子を 沢山頂きましたので
先ずは 竹の子とグリンピースの炊き込みご飯
と 菜園収穫の絹サヤの簡単料理のご紹介です♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ^^

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◆【竹の子ご飯レシピ-----4人分】


◆所要時間-----1時間




◆【材料】

●お米-----2.5カップ分
※水加減は 1メモリ少な目にする。

●茹で竹の子-----1/2本分
※食べ易い イチョウ切りにする。

水で戻した種用グリンピース-----1/2カップ分
※前日の残りを使います。



◆【トッピング】
★山椒の若芽
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◆【炊飯時の調味料】

○煮物だしつゆ(5倍濃縮タイプ)-----大匙3

○酒-----大匙1

○岩塩-----4摺り

○白だし-----大匙1




◆【作り方】

①材料●と調味料○を といだお米と混ぜて
 スイッチポン!とするだけです♪
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◆菜園採り【絹サヤのマヨ塩コショウ】

※サッと1~2分塩茹でした絹サヤを
 マヨネーズ.岩塩・ペッパーで和えた
 だけです。

どちらも 美味しく戴きました♪


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by AL17 | 2023-04-21 23:43 | 季節/郷土料理 | Trackback | Comments(0)
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