◆季節の山菜天婦羅【竹の子・こごみ・タラの芽・ネギ坊主など♪】

◆季節の山菜天婦羅

【竹の子・こごみ・タラの芽・ネギ坊主など♪】

頂き物の山菜と　畑のネギ坊主を

合わせて　天婦羅にしました。

こんなのが私は　何よりも大好物です♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾

　　　　　　　

◆【レシピ-----2人分】
◆所要時間-----１５分

◆【天婦羅材料】●茹で竹の子-----４切れ
※食べ易く縦に切る。
●タラの芽-----５本位※揚げ易く切り離します。

●こごみ-----６本位
●ネギ坊主-----６本位※揚げ易く　葱の部分も付けて切ります。




◆【衣＆調味料】
○天ぷら粉-----大匙５～６
○片栗粉-----大匙１

○溶き卵-----１個
○水-----大匙４位
○岩塩-----少○々
○揚げ油-----適量


＠天つゆはお好みで・・・・下ろし入り麺つゆや　岩塩など。

※別に　揚げる前に振りかけ用天ぷら粉-----大匙１


◆【作り方】

①揚げる具材料に　天ぷら粉を振りかけて置く。

②天婦羅衣〇を混ぜる。

③②に　①を軽く浸けて　余り混ぜないで揚げる

のが　サクサク揚がるポイントです。

④竹の子とタラの芽　こごみから　やや弱火で揚げます。⑤最後に　ネギ坊主を揚げました。

⑥天つゆはお好みですが　大根おろし入り

　麺つゆと　岩塩などを用意しました♪

ネギ坊主も　意外なおいしさなので　是非

お試しくださいませ＾＾

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