■ウォーキング弁当【おにぎらず＆南瓜ペーストで寒天ゼリー】

■ウォーキング弁当【おにぎらず＆南瓜ペーストで寒天ゼリー】

今週のウォーキングは　愛川公園と宮が瀬ダムを

ぐるりと一周　道の駅にも立ち寄りましたが　お

弁当を先に　ご紹介させて下さいね♪

畑仕事で　エシャレットの植え替えやジャガイモ・

里芋などの植え付けで　今回無理をしてしまった事

で　治りかけて居た座骨と膝の痛みが　２か月振り

に出てしまい　慌てて掛かりつけの接骨院で壺にお

灸を立て続けに３日！！と走りましたら　急に痛み

が治まり　又ウォーキングに参加出来ました♪

お灸は熱いけれど　私には即！効果的面です。

それでも　無理は禁物と・・・ウォーキングストッ

ク２本に頼りながら　ゆっくりと休み休み歩きまし

たら痛みも出ずに　８０００歩も歩けたました！

不思議です♪

お友達にも配慮を頂いて　私のペースに合わせて下

さって　いつも感謝です。有難うございます。

大自然を満喫しながら　お茶休憩やお弁当の時間も

又　皆でワイワイ滅茶楽しい時間です。

皆さんからも　お菓子やフルーツ　漬物などを沢山

頂きました。

■【ウォーキングお弁当セット】のご紹介です。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾

①簡単！おにぎらずと浅漬け

　皆さんの分も＾＾

②作り置きの南瓜ペーストでゼリー

■【おにぎらずレシピ-----６個分】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

１・　卵焼き-----卵１個分※白だし／砂糖／麺つゆ-----各少々を混ぜて　フライパンで　三つ折り焼きにして３等分　に切る。
２・茹で掻き菜-----３本～４本※サッと塩茹で１分して　型のサイズに合わせて　切る。

３・ツナ缶（小）-----２缶分

４・ミニトマト-----３個※ざく切りにする。
※「３・４」をマヨネーズ大匙１と岩塩・
　ペッパー少々で和える。

５・ご飯-----お茶碗で２・５杯分位
６・全形海苔-----３枚
７・おにぎらずを作る型は四角----全形海苔で包める
　大きさの器なら何でも良いです。

■【其の他】

●アジシオ----適量

■【作り方】

①四角の器底辺に　ご飯を大匙３位敷き詰める。

②その上に卵焼きを　１切れ乗せる。

③更に上に　掻き菜を適量乗せる。

④物ナとミニトマトを和えた物を

　その上に　大匙３乗せる。
⑤その上にご飯を　大匙３乗せて

　ラップなどで　軽く押さえる。

⑥⑤を型抜きして　全形海苔の上中央に　

　◇になる様に置く。

※お弁当包みが出来る状態に置くと　簡単に

　包めます。

⑦海苔で包めましたら　

　両面にアジシオを振る、

⑧３個包みました。

⑨１個ずつ　アルミホイルで包み

　テープで止めます。

⑩食べ易い様に　斜め半分に切って　

　リュックに詰めやすい容器に入れて

　持参しました。　

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■【南瓜ペーストで寒天クックゼリー-----５個分】

◆所要時間-----１０分

■【材料＆調味料】

●良く作ります南瓜ペースト-----鶴首南瓜１個分

※１カップ半位（甘い味付け済）↓下にレシピ有り。

●寒天クック-----１包（４ｇ）

●水-----４００ｍｌ

●トッピングに「ミニトマトとオレンジの砂糖浸け」

■【作り置き南瓜ペーストで　寒天クックゼリーレシピ】

①通常は水５００ｍｌで　寒天クック１本（４ｇ）を

　溶かすのですが　南瓜ペーストを加えたので　水を

　１００ml減らして　とろ火で　煮立てて　粗熱を

　取り　器に流して固めました。

②トッピング＝ミニトマトと　オレンジの砂糖漬けです。

■毎度お馴染みの【作り置き南瓜ペーストレシピ】

〇鶴首南瓜-----１本分

※皮を剥くと　真っ黄色です。

〇皮と種を取り　細かく角切りにする。

　

■【調味料で煮込みペースト状にする。】

★砂糖----大匙３～４

★水-----１００ｃｃ

★ラム酒-----２滴

★バニラエッセンス-----２滴

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■こちらも良く作ります【作り置きオレンジの砂糖漬け】

＠オレンジ-----２個分

①半月に薄く切ってタッパーに並べる。

②砂糖６０gをレンチンで溶かして冷まして

　①にかけて　ラップで密封・お皿の重しを

　乗せて置く。

※オレンジの砂糖漬けは　炭酸割りにしたり

　そのまま皮ごと　食べたりも出来ます。

★上記２点を作って置くと　後は食べたい時

　直ぐに作れて便利です。

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