■簡単１０分！和の居酒屋メニュー【白髪ねぎたっぷりの茄子の焼き浸し】

■簡単１０分！和の居酒屋メニュー

【白髪ねぎたっぷりの茄子の焼き浸し】

日本酒や焼酎お伴に　勿論ご飯にも良く合う

簡単に出来てとっても美味しい１品のご紹介

です♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾

　　　

■【レシピ----１人分】

◆所要時間-----５～１５分

■【材料】

●長茄子（大）-----１本分

※ヘタを切り落とし　縦半分に切り

　包丁で　格子目の切り込みを入れて

　横斜め半分に切る。

●オクラ-----４本

※縦半分に切る。

●人参----1/2本分

※拍子木切りにして　ラップに包み

　レンチン１分する。

●小松菜-----３本

※塩茹で１分して３等分に切る。

■【焼き浸し　かけつゆ調味料】

○煮物つゆ（５倍濃縮タイプ）-----大匙３

○水-----１００ｃｃ

○胡麻-----大匙1/2

○胡麻油-----小匙１

★野菜を焼く時のサラダ油-----大匙１

■【トッピング用　白髪ねぎは市販です。】

　※お好みで　下ろし生姜と七味もお勧めです。

■【作り方】

①○野菜を　両面サラダ油で３分焼く。

②一旦油を切る。

③その間　隣で後かけつゆを煮立てる。

④器に焼き野菜　小松菜を盛り付ける。

⑤煮立てた　熱々のかけつゆを

　タップリ注ぎ　白髪ねぎをトッ

　ピングして　私は自家ブレンド

　唐辛子を振りました。

（七味や　下ろし生姜でも。）

焼き浸しは簡単で　最高に美味しいです♪

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