人気ブログランキング | 話題のタグを見る

■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】

■ウォーキング持参のスイーツ
【南瓜ベースのヨーグルトフルーツマフイン】

ベースは 我が家ファームの採れ過ぎ鶴首南瓜
+ホットケーキミックス粉を使用で 定番マフ
インなのですが 今回は一寸華やかに設えてみ
ました。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ^^
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_22464256.jpg
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_22465713.jpg
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_22471823.jpg
★前回のマフインレシピは下記でした♪
※こちらはプレーンで簡単!かも?


■【今回のレシピ】

■【作り置き鶴首南瓜のペースト①】

〇鶴首南瓜-----1本分
※皮を剥くと 真っ黄色です。

〇皮と種を取り 細かく角切りにする。
 
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_22511543.jpg
■【調味料で煮込みペースト状にする。】

★砂糖----大匙3~4

★水-----100cc

★ラム酒-----2滴

★バニラエッセンス-----2滴


今回はマフインに 南瓜1/2本分の
ペーストを使いました。
※残り半分は又 何か別の物で登場します♪ 
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_23013354.jpg
------------------------------------------

■【作り置き材料②オレンジの砂糖漬け】

@オレンジ-----2個分
①半月に薄く切ってタッパーに並べる。

②砂糖60gをレンチンで溶かして冷まして
 ①にかけて ラップで密封・お皿の重しを
 乗せて置く。

※オレンジの砂糖漬けは 炭酸割りにしたり
 そのまま皮ごと 食べたりも出来ます。
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_23150151.jpg
★上記2点を作って置くと 後は食べたい時
 直ぐに作れて便利です。

★今回は更に 冷凍ブルーベリーを煮て
 ジャムにして トッピングに使いました。 
------------------------------------------

■【マフインレシピ-----6個分】

◆所要時間-----30分



■【材料&調味料】

〇作り置き南瓜ペースト-----1カップ

オレンジの砂糖漬けのシロップ-----大匙2

〇無糖ヨーグルト----100g

〇切れてるバター-----2個

〇卵-----1個分
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_23271404.jpg
■【焼く時のトッピング】
@作り置きオレンジの砂糖漬け-----各1/2×6枚分


■【焼き上がってからのトッピング】
@粉糖-----適量

@お好みで ブルーベリージャム・苺



■【作り方】

①材料&調味料を混ぜ合わせる。
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_23494298.jpg
②オレンジ1/2を更に半分に切り
 1個に2枚乗せる。
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_23562836.jpg
③過多に7分目流し入れ オレンジの
 トッピングをして トントンして空
 気を抜く。
※この間 オーブンを200℃で10分
 余熱して置く。
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_23571554.jpg
④焼成=上段200℃で25分
 焼いて完成です。

⑤粉糖を振り 苺とブルーベリージャム
 を乗せて 華やかにしました。

皆さんに喜んで頂けて良かったです♪

仕上がりはTOP画像です。
■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】_b0033423_00033295.jpg


--------------------------------------------
■【下記の2つのランキングに参加中です♪
応援ボチっと 宜しくお願い致しますm(__)m


by AL17 | 2023-02-23 00:04 | ウオーキングと弁当 | Trackback | Comments(0)
<< ■デトックススープ【美容と健康... ■今週のウォーキング【森の里 ... >>