■大人向け散らし寿司【ひな祭りに 渋い具材で如何でしょう？】

■大人向け散らし寿司【ひな祭りに　

　渋い具材で如何でしょう？】

子供さんも大きくなり　「家は大人しか

居ないよ。」と言う　ご家庭も多いかと

思います。

■今回は　過去記事を再編集して

【大人散らし寿司レシピ】

　のお届けです♪

※先ずは　仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

中身は何かな？って　気になりましたら

下のレシピと画像を　ご覧下さいませ。

■【散らし寿司レシピ-----４人分】

◆所要時間-----３０分

■【メイン材料＆調味料】

①炊飯-----お米３cpに　昆布５Cm／お酒大匙２

　／塩　一つまみを入れて炊き上げる。

②酢飯作り-----市販の味付け昆布酢１００ｃｃ／

　塩適量を振り入れて　切る様に混ぜます。

③市販の穴子蒲焼-----１尾

※食べ易く切って　オーブン角皿に水を張り
　網を乗せて蒸し焼きにします。

　（上段で　余熱無し　２１０℃で１８分）

■【其の他の具材】

★トッピング寿司海老-----開いてボイル済みのもの１０尾

★トッピング味付きうずらの卵-----３個（半分に切る。）

★味付きのつぶ貝剥き身-----６個をスライスします。

※（汁も全部使います。）

★セロリの朝漬け-----１本分（１cm位に切って置く。）

★シメジ-----１パック（さっと塩茹でにして　そのまま冷ます。）

★豆苗-----１パック（さっと塩茹でにして　そのまま冷ます。）

★岩下の新生姜-----２本分を千切りにして置く。

★卵-----１個で　薄焼き卵を作って置く。

※（麺つゆ／マヨ／砂糖で味付けです。）

■【作り方】

①酢飯に　ツブ貝の汁３０ｃｃを混ぜ込み　ツブ貝／

　セロリも混ぜて　器２つに盛り付けました。

②薄焼きの卵焼きを乗せる。　今回ギザギザのローラーで

　卵焼きを　カットしてみました。

③穴子のかば焼きもその上に散らします。

④豆苗／シメジ／新生姜の千切りを散らす。

⑤海老を配置良く乗せ　中央に味付きうずらを

　乗せたら完成です♪

※最初　間違えて海老を先に　乗せてしまった

　ので　乗せ直し💦しました　下が仕上がり画像です♪　

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