■居酒屋メニュー【イサキとアボガドの葱味噌叩きを パリッとニュースタイルで！！】

■居酒屋メニュー【イサキとアボガドの葱味噌叩きを　　

パリッとニュースタイルでご紹介！！】

徳島のご実家の　お父さんの釣り果を

沢山送って頂いて居ましたイサキですが

捌いて冷凍保存して置いたのが　これで

最後となりました♪

葱味噌叩きは　以前にご紹介済みですが

今回は　相性の良さから　アボガドも叩き

に加えた事と　更にパリッと食感も狙って

揚げた餃子の皮に　乗せちゃいました～♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾

■【レシピ-----６個　３人分位】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

●イサキ-----捌いたもの半身分の叩き

※冷凍保存して置いた物を　チルド状態

　迄戻す。

●アボガド-----1/2個分

●小葱-----２本分

※小口切りにする。

★餃子の皮-----６枚

※サッと色が付く迄　サラダ油で

　素揚げにして置く。

★大葉-----６枚

★トッピングフルーツ-----たんかんスライス

■【調味料】

＠味付き味噌（白味噌）-----大匙１

＠下ろし生姜-----小匙１

■叩き材料は　●と　＠で下記です。

■【作り方】は超簡単です♪

①大判餃子の皮をサッと揚げて置く。

②●叩き材料を　包丁で叩く。

③揚げ餃子の皮に　各１枚ずつ大葉を敷き

　その上に　叩いた具材を乗せて・・・

　今回　戴き物の「沖縄のたんかん」を

　トッピングしました。

滅茶パリっと　ジューシーでニュー試みでした♪

他のお刺身でも　代用が出来ますので是非共

お試しになって下さいませ♪

--------------------------------------------

■【下記の2つのランキングに参加中です♪】

応援ボチっと　宜しくお願い致しますm(__)m

人気ブログランキング