■晩ご飯【お野菜ゴロゴロ我が家のこくまろカレー】
煮込みは石油ストーブ任せで♪
★先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾
タップリと大鍋で作って お隣さんにも
土鍋に入れてお裾分けでした♪
残った分は カレーうどんにでもしようかな？
■【レシピ-----８人分】
◆所要時間-----１時間位
■【材用】
●ハウス食品のこくまろカレールー（中辛）-----１箱分
●牛肉カレー用-----１パック分
●ジャガイモ-----４個
※大き目の乱切りにする。
●玉葱-----３個
※大き目の櫛切りにする。
●人参-----１本分
※小さ目の乱切りにする。
●マッシュルーム-----１パック分
※３等分に切る。
●トマト----２個分
※４等分に切る。
●ローリエ-----４枚
■【調味料】
●和出し汁-----３・５カップ分～
●下ろしニンニク-----小匙２
●ケチャップ-----大匙１
●正油-----小匙１
●カレーパウダー-----小匙２
●赤ワイン-----５０ｃｃ位
●オリーブオイル-----大匙２
■【作り方】今回無水鍋使用です。
①お鍋にオイルを熱して お肉と具材を７分位
弱火で炒める。
②①をストーブに乗せて 出し汁を入れて 柔ら
かくなるまで煮込み その他の●を全部入れて
１０分程度煮込む。
③マッシュルームは 後から入れました。
灰汁を掬いとる。
④ルーを入れて良くかき混ぜ 馴染ませる。
⑤仕上がりました～！！ 早速熱々ご飯にかけて 福神漬けを乗せて
戴きましたが ラッキョウが無かったです＞。＜！
この所やたら温度が低くて こんな煮込み物が
嬉しいですね～美味しかったです。
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