■お正月料理・３日の朝ご飯 【炙り蟹満杯のいくら丼／ネギチャーシュー／タラの芽天他／蟹のスープ他】

■お正月料理・３日の朝ご飯

【炙り蟹満杯のいくら丼／ネギチャーシューは煮卵付き

　／タラの芽天／蟹のスープ・隼人ウリと胡瓜の漬物】

　➡食後は八菅神社参拝

★先ずは全貌編画像からの　ご紹介です。

TOP画像２枚は　娘のスマホ撮りです♪

※高級なスマホなので　滅茶綺麗～！！

※うさちゃんケーキは　娘がシャトレーゼで購入＾＾

■【メニューのご紹介】

①炙り蟹タップリとイクラの丼

②（炊飯器で簡単！）ネギチャーシュー＆煮卵付き

③渡り蟹のスープ

④タラの芽・舞茸・アスパラ・茄子・大葉の天婦羅

⑤フルーツのヨーグルトかけ

⑥隼人ウリと胡瓜のたまり漬け

■【炙り蟹とイクラ丼のレシピ-----３人分】

◆所要時間-----２０分

■【材料】

●ご飯-----半ライス×３人分

※今回は　酢飯にしませんでした。

●ズワイガニ足と付け根部分-----５～６本

※軽く炙って　殻から身を取り出す作業を

　娘婿殿に手伝って頂きました。

●イクラ-----大匙３×３

●その間私は　法蓮草を茹でたり　干しシイタケ

　の　甘辛煮付けを作りました。

※椎茸の甘辛煮＝戻した汁を煮汁にして　砂糖と

　麺つゆ・酒・味醂で味付けです。

●その他＝胡瓜の千切りと白髪ねぎ・市販の

　虎卵焼きの千切りを適量

●渡蟹のスープにも　白髪ねぎを散らしました。

■【作り方は具材をトッピングするだけ！です。】

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■【炊飯器でネギチャーシュー】レシピ

※チャーシューは　ホロホロ柔らかいので

　思い切り分厚いままの３等分切りにして

　煮卵を添えて　白髪ねぎや野菜を添えた

　だけです。

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■【タラの芽・舞茸・アスパラ・茄子・大葉の天婦羅】

「具材適量と衣の割合」

●天婦羅粉４：片栗粉２の割合

●卵の黄身-----２個分

●水-----粉と同量程度

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■【隼人ウリと胡瓜のたまり漬け】

以前にもご紹介させて頂きました

とても美味しいジップロックで作る

簡単　麺つゆベースのたまり漬けです。

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■【食後には　娘夫婦は家から歩いて八菅山頂上へ】

※私は　後片付け後に　車でお迎えに＾＾

　これから　神社まで登ろうとしたら　ご近所さんが

　参拝が済んで降りて来られた所に　鉢合わせで話込

　んでしまい　今回はお参りを断念＞＜！

　そのうちに　娘夫婦も山から下りて来て居ました💦

　私は　畑に車を止めて来たので　そこ迄の往復と

　となってしまいました。又ウォーキングの日に来よう

　と思います＞＜！

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■【翌日娘から　お守り２種が郵便で届きました♪】

※来る時持って来るのを忘れたので　送って

　くれたみたいです＾＾優しいねぇ～♪

かえるちゃんの可愛いお守りを　毎年買って貰っ

て　気に入ってBagにいつも着けています。

穴八幡宮のお守りは　方位に飾りました♪

４日から娘夫婦は早速テレワークに。

忙しい中来てくれてありがとうね～＾０＾

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