■スイーツレシピ【リンゴと豆腐とホケミのお鍋パンケーキ／パテシェ二女作のバースディーケーキも＾＾】

■スイーツレシピ【リンゴと豆腐と

　ホケミのお鍋で作るパンケーキ／

　パテシェ二女作の　バースディー

　ケーキもご紹介＾＾】

アメリカ東海岸在住の娘「二女作のバースディー

ケーキ」がLineで送られて来ましたので　これ

から　ご紹介しちゃいましょ♪

娘は　スイーツ・デザート部門のパテシェをしてい

るので　流石に上手でいつも魅せられちゃいます。

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★ここからは　グッと落ちますが＞＜！私作です♪

【無水鍋で作るパンケーキです。】

※リンゴ・豆腐・ホットケーキMIX入りです。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【無水鍋でパンケーキレシピ-----２２ｃｍ】

　蓋付きフライパンでも出来ます。

※石油ストーブで　じっくり焼きました。

◆所要時間-----1時間～

■【材料】

●リンゴ（今回はふじ）-----１個分

●ホットケーキミックス-----１８０ｇ

●絹豆腐（大き目）-----1/2

※ペーパーで　水気を取る程度に。

●レモン汁-----小匙２

●仕上げに粉糖-----適量

●牛乳-----８０cc位

●溶き卵-----１個分

■【調味料】

★砂糖-----計１００ｇ（５０ｇ×２に分ける。）

★ケーキマーガリン-----４０ｇ

■【作り方】

①リンゴの芯を取り　１６等分に切る。

②①に砂糖の半量を振りかけ　レモン汁も

　混ぜて１５分位　砂糖が溶ける迄置いて

　置く。

③無水鍋に魚焼きシートを敷き　マーガリンを

（とろ火）で溶かす。

④③にスライスしたリンゴを１６枚

　放射状に並べて　残り２枚は中央

　に　細かく切って配置する。

⑤溶き卵に　残りの砂糖を入れて泡立てる。

⑥ホットケーキミックス粉と　３回に分けて

　混ぜる。

⑦牛乳を加えて混ぜたら生地の出来上がり！

⑧並べたリンゴの上に平らに流します。

※固さは　通常のホットケーキ位かな？

⑨３０年以上前に買った無水鍋ですが

　久々の登場で（笑）この鍋は上下を

　ひっくり返して焼く事もOK！でパン

　も焼けます。
⑩ここからは　石油ストーブの上で

　じっくりと　弱火で１時間位焼き

　ましたが　途中湯気水分が出るの

　で　ペーパーを乗せて焼きました。

⑪焼き上がり！！（これは裏面です。）

⑫こちらが　やや焦がし気味の表面です。

　リンゴの香りが　やたら部屋中に

　広がりました～＾０＾

⑬裏面も　もうちょっとカリッとさせたら

　良いかな？と　お鍋をひっくり返して

　蓋面で　焼き色の追加をしました。

　寒いので　石油ストーブ仕立ては魅力

　です～

　美味しかったので２軒にお裾分けでした♪

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