■副菜【具沢山菊花ナマス／小豆を煮てお汁粉】／お友達からの頂き物

■副菜【具沢山菊花ナマス／小豆を煮てお汁粉】

　／お友達からの頂き物

今回　具沢山菊花ナマスは　娘婿殿のご実家に

出来上がった黒ニンニクと一緒に　送りたいと

作りました１品です♪

後は　お汁粉が食べたくて小豆を買って来て作

りました～♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

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■【具沢山菊花ナマスレシピ-----６人分位】

※作り置きの「菊のラッキョウ酢漬け」と

　「柚子の砂糖漬け」を使ったので　簡単に

　　仕上がりました。

◆所要時間-----１０分

■【材料】

●ファーム大根（小）-----１本分

●人参（小）-----１本分

●作り置きの「菊のラッキョウ酢漬け」------1/2カップ分

●作り置きの「柚子の砂糖漬け」------1/2カップ分

●柿-----１個分の千切り

●日高昆布-----１０ｃｍ×２枚

※水に浸けて柔らかくして置く。

※細い千切りにする。

●鷹の爪-----少々

■【調味料】

★美味しいかつおだし-----大匙１

★農協さんのラッキョウ酢-----大匙２

★岩塩-----少々

■【作り方】

①大根と人参は　スライス器具を使って摺り下ろす。

②分量外の塩を少々振り　もみもみして洗い流して

　絞る。

③後は　材料調味料を混ぜ合わせて完成です♪
※「美味しいかつおだし＆くるみ餅」を　

　お友達Mさんからの　戴き物でしたが

　どちらも　凄い美味しくて吃驚でした♪

　Mさん　有難うございました♪

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■【お汁粉-----お椀５杯分】

①小袋入りの小豆は　一晩水に浸けて置く。

②重曹小匙１で７分茹でこぼして　水を替えて

　圧力鍋で本煮をしました。

③小豆が煮えたら　砂糖-----大匙５で味付けし

　塩少々で仕上げる。

④本煮中に　頂き物の丸餅２個を　焼いて・・・。

⑤お椀に盛り付けて　熱々を頂きました～

　

餡子大好物で～幸せぇ～＾＾

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