■副菜・和のおかず【ホウレン草の胡麻和え】昔ながらの地味美味しい一品ですね＾＾／他ファームの菊

■副菜・和のおかず【ホウレン草の胡麻和え】

昔ながらの地味美味しい　ホッとする一品ですね＾＾

／他　ファームの菊など。

昨日お友達Hさんに　ファームの菊をお届けしましたら

ホウレン草を１束戴いてしまいました♪

早速　娘の作った手前味噌を使って　大好きな胡麻和え

にして戴きましたので　ご紹介です♪

Hさん　いつもブログもご覧下さり有難うございます♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----２～３人分位】

◆所要時間-----５分～１５分

■【材料】

●ホウレン草-----１束分

※熱湯に塩一つまみを入れて　サッと茹でて

　流水に取り　ザックリと切る。

※栄養価の高い　茎の部分も入れましょう。

■【調味料】

★白煎り胡麻-----大匙３

★砂糖-----大匙２

★手作り麦味噌（赤）-----－大匙1.5

★柚子の皮の千切りと汁-----適量

★本だし-----少々

■【作り方】

①胡麻を当たり鉢で良く摺り　香りが立ったら

　砂糖➡味噌の順で入れて　摺り混ぜる。

②茹でたホウレン草を　食べ易く切り絞る。

③混ぜ合わせて　柚子の皮と汁を混ぜて完成です。

※この季節ならではの　柚子の香りも又癒されますね♪

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■先日は　畑野菜と一緒に　庭先の

　プランター栽培の菊もご紹介をさ

　せて頂きましたが。

　

■今回は【Myファームの菊】です。

※お花畑の方の草取りが　間に合わずに💦

　お花達の出来が　余り良くなかったです。

※これから１２月～１月には　寒菊が咲き出し

　ますので　楽しみです。

　寒菊は地味目ですが　寒空の中で咲いてくれ

　る貴重な品種で　有難いです♪

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