■THE・朝ご飯【ヤリイカ大根煮／春菊タラコのお浸し／ナマス／なめこ汁】の和食セットです。

■THE・朝ご飯【ヤリイカ大根煮／春菊タラコのお浸し

／ナマス／なめこ汁】の和食セットです。

★今日の朝ごはんのご紹介です♪

※ウォーキングのお友達から頂きました　3種の大根

　ですが　赤はナマスに使わせて頂き　今回は白大根

　です♪未だ辛味大根はこれからです～＾＾

　とっても美味しい　きめの細かい大根でしたよ。

　Iさん　有難うございました♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

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■【ヤリイカ大根煮レシピ-----３人分位】

※本煮は　圧力鍋使用です。

◆所要時間-----３０分位

■【材料】

●大根-----小さ目１本分

※皮を剥いて　小さ目の銀杏切りにする。

●ヤリイカ----１パック分

■【本煮用調味料と水】

＠水-----４００ｃｃ

＠煮物つゆ（５倍濃縮タイプ）-----７０ｃｃ

＠酒-----大匙２

＠味醂-----大匙２

＠下ろし生姜-----小匙２

★柚子千切り-----トッピング用に適量

■【作り方】

①大根をお米のとぎ汁で　柔らかくなるまで

　蓋をしながら煮る。

②洗って　水切りをして置く。

③ヤリイカの下処理をして洗う。

④ここからは　圧力鍋使用で楽ちん！です。

※本煮用調味料＠全部を　圧力鍋に入れて

　重りが揺れる迄強火で煮立てて　その後

　とろ火にして　１０分煮たら火を止めて

　粗熱が取れたら　完成！！です。

※シミ染みで　ホロホロなヤリイカ大根って

　最高の味わいでお勧めです(^^)/
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■副菜【畑の春菊】をお浸しに。

※タラコを乗せました。

■作り置き副菜【ナマス】

■【なめこ汁】（赤味噌仕立て）には　

　ワカメと三つ葉も入れました。

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