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■畑ランチおかず【メインは 豚ロースのピカタ】オリジナル柿と柚子胡麻入り特製ソースで^^

■畑ランチ【メインは 豚ロースのピカタ】
オリジナル 柿と柚子胡麻入り特製ソースで^^

★レシピが長いので 今回は「メインのみ」
 のご紹介になります♪


今日も 体操のお友達Aさんがお手伝いに
来て下さり 力仕事を沢山して頂いて凄い
大助かりでした~

お礼は ランチ持参と収穫野菜やお花など
ですが 毎回凄いバカ受けされてます~>。♪
Aさん 何時も有難うございます♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■【豚ロースピカタレシピ-----2人分】

◆所要時間-----15分


■【材料】

●豚ロース肉-----2枚
※筋切りをして 少し伸ばして置く。

●畑の最後のちっちゃなピーマン-----2個
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■【調味料】

○溶き卵-----1個分

○片栗粉-----大匙1

○サラダ油-----大匙1




■【作り方】

①豚肉両面に 溶き卵を浸ける。
 ※ついでに ちっちゃなピーマンもね^^
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②片栗粉もシャカシャカ 両面に振る。
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③フライパンに サラダ油を熱して弱火で片面
 3分焼く。
 
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④裏返して 同じく弱火で3分焼く。
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⑤お玉で押し付けながら 焼くと良いです。
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⑥食べ易く切り 生野菜と共に器に盛る。 



■【オリジナル特製ソース】
 ※多めに作っています。
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■【材料】

●熟し過ぎた柔らかい次郎柿-----1個分の果肉。
※中身のみ取り出して 液体にする。

●中濃ソース-----大匙1

●焼き肉のタレ(塩ダレ)-----少々

●柚子汁-----小匙1

●白胡麻-----小匙2




■【作り方】

①●調味料全部を 良く混ぜて
 お好きなだけ お肉にかけて完成
 です。

 香り高く 滅茶美味しいソースです♪ 


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by AL17 | 2022-11-16 23:02 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(0)
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