■晩ご飯【ベーコントマトチャーハンと中華スープ／烏賊・里芋・大根の煮付けは気長に石油ストーブで＾＾】

■晩ご飯【ベーコントマトチャーハンと中華スープ

／烏賊・里芋・大根の煮付けは気長に石油ストーブで＾＾】

昨日の晩ご飯のご紹介です♪

編み物が終わって　ホッと一息ですが

編み物中に　ずっとストーブから離れ

たら危ないので　おかずの煮っころがし

は　気長にストーブ調理にしました♪

チャーハンは簡単５分！です＾＾

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【チャーハンと中華スープ】

■【烏賊・里芋・大根の煮付け】

※石油ストーブの上でコトコト煮付けました♪


■【チャーハンレシピ-----１人分】

◆所要時間-----５分

■【材料】

●----１人分

●厚切りベーコン-----３枚

※角切りにカットする。

●ピーマン（小）-----２個分

※角切りにする。

●葱-----1/2本分。

※チャーハンは斜め切り。スープには小口切りです。

●ミニトマト-----６個分

※半分に切る。

●卵-----１個分

■【調味料】

＠岩塩-----適量

＠ペッパー-----適量

＠醤油-----小匙２

＠切れてるバター-----１個

＠胡麻油-----小匙１

■【作り方】

①フライパンに　炒め油を熱して強火で

　ご飯以外を２分炒める。

　　　

②ご飯を入れて　焼き付ける感じで

　炒めて　フライパンを煽る。

③卵を真ん中に落とす。

④半熟位に溶いて　素早く混ぜ込み煽り

　味付けをして　出来上がり！！です。

※最後まで強火です♪

■【中華スープ】は　市販の餃子の具スープを

　お湯割りで薄めて煮立てて　葱を散らしました。
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■【烏賊・里芋・大根の煮付けレシピ-----３人分位】

※石油ストーブでコトコト弱火で煮付けました。

◆所要時間-----３０分以上

■【材料】

●烏賊-----１杯分（皮付きのまま）

●里芋-----５個

※乱切りにする。

●大根-----1/3本分

※厚目の半月切りにする。

●柚子の千切り-----適量

●下ろし生姜-----少々

■【調味料】

＠味道楽（５倍濃縮タイプ）-----７０ｃｃ

＠水-----２・５カップ分

＠酒-----３０ｃｃ

＠味醂-----３０ｃｃ

＠大根と里芋の下煮用の　お米のとぎ水は-----たっぷりで。

■【作り方】

①烏賊の下ごしらえをする。

※内臓処理をして　輪切りにする。

②大根と里芋は＠お米のとぎ水入りで　柔らかく

　なる迄　一緒に下煮をする。

③②を一旦洗い流して　本煮分量の水と酒・味醂で煮る。

④中蓋と上蓋の二重蓋で　コトコト弱火で

　煮付ける。

⑤味付けをして　更に煮込む。

※烏賊の皮から　赤色が出る為に見た目では

　濃く感じると思いますので　お味見が大切

　です。　

※好みに　味の微調整をして仕上げる。

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