■晩ご飯【収穫里芋や南瓜を入れて 鍋焼きけんちん肉うどん】

■晩ご飯・麺類【収穫里芋や南瓜を入れて　

　鍋焼きけんちん肉うどん】

最近寒くなって来て　石油ストーブを焚く事が

多くなり　何をするにも一石二鳥で良いですね♪

良く焼き芋を焼いたり　お茶を沸かしたり・・・

煮炊きも　暖を取りながら燃費の節約にもなり

有難いですが　傍を離れる時は小まめに消さな

いと　又地震の大きいのが来たら怖いですが💦

今日は簡単に　石油ストーブ料理です♪

遠赤遠火効果で　煮炊きにも煮汁が零れなくて

程良く火が通り　何でも美味しく仕上がります。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【けんちん汁レシピは-----３～４人分】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

●豚ロース薄切り肉-----５枚

※４等分に切る。

●人参-----1/3本分

※銀杏切りにする。

●鶴首南瓜-----1/2本分

※皮ごと薄くスライスする。

●里芋-----３個

※皮を剥いて乱切りにする。

●茹でホウレン草-----1/2束分

※３等分に切る。

●エノキ茸-----1/3束分

※ほぐして置く。

●油揚げ-----１枚分

※縦半分に切ってから　千切りにする。

●生姜のスライス-----３枚

■【調味料】

＠水-----４カップ分

＠鍋つゆ（５倍濃縮）-----７０ｃｃ～

＠醤油-----大匙３

＠岩塩-----小匙１

＠酒-----３０ｃｃ

＠胡麻油-----大匙１

■【鍋焼きうどん-----１人分の追加具材料】

★茹でた太いうどん-----１玉分

★卵-----１個分

★刻み葱-----適量

■【作り方】

①石油ストーブに　分量の水を煮立ててから

　具材が煮えて来たら　お肉と生姜を入れる。

※途中　灰汁を掬いとる。

②調味料全部を入れ　味付けをしたらエノキ茸

　と茹でホウレン草・葱を乗せてスープは完成！！

　

③１人分の　土鍋を用意して茹でうどんを

　入れて　大鍋のスープをタップリと入れ

　煮立てたら　卵を落とし　熱々を頂きま

　す♪

身体がポカポカになり　滅茶美味しくて

大満足でした＾０＾

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