■晩おかず【菜園収穫の 鶴首南瓜＋紅春香＋御坊と人参で掻き揚げ／笊蕎麦】

■晩おかず【菜園収穫の　鶴首南瓜＋紅春香

　（薩摩芋）＋御坊と人参で掻き揚げ／笊蕎麦】

不覚にも・・・笊蕎麦の画像を取り忘れてしまい

掻き揚げのみのレシピになりますが💦

ご紹介をさせて頂きます♪

☆菜園収穫の薩摩芋と　鶴首南瓜が滅茶大量に

　熟成させておりますが・・・採れ過ぎで　皆

　に配り切れない位大量に有り　私もせっせと

　食べなくてはいけません＞＜！

　今回は　４点セットの千切り掻き揚げですが滅

　茶ジューシーで　香ばしくて美味しかったですよ～♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ----２～３人分】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

●鶴首南瓜-----1/4本分

●薩摩芋-----小さ目１本分

●御坊-----1/3本分

●人参-----1/2本分

※材料全部を　金平位の太さ・長さで

　千切りにする。

●パセリ粉-----適量

■【衣＆調味料】

★天ぷら粉-----大匙４

★片栗粉-----大匙３

★岩塩-----２摺り

★別に振り粉として（天婦羅粉）-----適量

★溶き卵-----１個分

★氷水-----大匙３～４位

■【作り方】

①材料●を千切りにして合わせる。

②①に分量外の振り粉を　適量まぶして置く。

③衣を合わせる。

④合わせた衣★に　具材を入れ込み

パセリ粉と岩塩適量を振り込みます。

⑤具材を少しずつ菜箸で纏めて挟んで　

　やや弱火のサラダ油を熱して揚げる。

※大体表２分　裏返して２分位ですが

　ややきつね色になる位が　私の好み　

　です♪

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