■続・おもてなし料理 【③主人の命日のディナー&全貌編】 今日のご紹介は 主人の命日でお墓参りに 来てくれた 新宿の娘夫婦に食べて貰った 【おもてなし晩ご飯最終章】です。 ☆ご紹介済みの①と②は 下記でした。↓ ②■続・おもてなし料理【メインのご飯は 甘辛キノコ炒め煮の中華風炊き込みご飯/ ハマグリのお吸い物 ☆今回は日帰りと有って大忙し!! 送迎時間も鑑みて ある程度事前の段取 りと 手抜き部分も含ませた 簡単な設 えです💦 ☆彡先ずは 全貌編画像からご覧下さいませ^^ ◆所要時間-----15分 ■【材料】 ●生秋鮭{モニター品を冷凍保存品}-----大き目3切れ ●小麦粉-----適量 ●パン粉-----適量 ●溶き卵-----1個分 ■【調味料&トッピング】 @酒-----大匙1 @岩塩-----4摺り @ペッパー-----3摺り @揚げ油-----適量 @市販のタルタルソース-----適量 @パセリ粉-----適量 ■【作り方】 ①生鮭3切れに 酒を振りかけて少し馴染ませて から 軽く拭き取り 塩コショウをする。 ※余分なお粉は払う。 まぶす。 ④後は 厚身なので弱火でジックリときつね 色に揚げる。 乗せて タルタルソースをかけて レモンと 粉パセリを添え付けました。 ■【市販のローストビーフ】には ニンニクのソテーを乗せて・・・レモン と 添付のタレをかけました。 て 凄い嬉しかったです♪ その後・・・2人を 7時過ぎに本厚木駅迄送 りましたが帰ったら 炬燵で爆睡!! この日は 朝3時から起きて あれこれやって居 たせいか 急に眠気が襲って来ました💦 ※次回は 娘夫婦からの戴き物で お供えおかきと アメリカ税在住の二女からの 献花のご紹介です。 ■【昨日 部屋から見えた富士山は 真っ白!!】 と 娘からLine画像が届きました♪ どおりで・・・寒い筈ですねぇ💦 ---------------------------------------------------
by AL17
| 2022-10-26 19:25
| 正月/誕生日/おもてなし
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Comments(4)
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杉村 龍児
at 2022-10-26 19:56
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主人の命日のディナー&全貌編
素晴らしいお料理見事ですね ありがとうございます
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AL17 at 2022-10-26 20:21
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
日帰りとの事で あわただしかったですが たまにのおもてなしなので 何とか 頑張って作りました。 やはり 美味しいと言って貰えるって 張り合いが有りますね^^ 何時も応援も有難うございます♪
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kisetsuwomeguru at 2022-10-27 16:51
コメントありがとうございました。25日に雪がたっぷり降り、一夜にして見事な富士山になっていました。一夜であんなに本番のような雪渓ができたのは初めての経験です。たいていは少しずつ雪が多くなっていくのですが。びっくりしました。娘さんの写真は厚木から撮った写真ですね。?
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AL17 at 2022-10-27 18:13
kisetsuwomeguruさんこんばんは^^
こちらの富士山は 昨日の朝撮った画像かと 思いますが 娘夫婦は 新宿の高層ビル に住んでいて リビングから富士山や大山も 良く見えて 羨ましい限りです。 しかし北斎さんは 毎日リアルタイムで 長時間の撮影をされて 凄い臨場感が伝わり 貴重ですので 毎日の記録を是非写真展などで 公開して頂きたく思います。 いつも応援も有難うございます。
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