■簡単晩ご飯【ベーコンロールキャベツと
春雨と舞茸の和風煮付け／巻き寿司】
今日も２時半～５時半迄 畑仕事をやって
来ましたので 帰りはもう真っ暗～ヤバッ！！
あっという間に日が短かくなりましたねぇ～💦
帰り道 スーパーに立ち寄り 慌てて巻き
寿司と 巻いて有るロールキャベツを買っ
て来て 晩おかずは簡単に和風の煮付けに
設えました。
冷凍のミートソースの作り置きが 未だ有る
と思ったのが無かった為に それなら和風で
やってみようかな？となりましたが これが
意外にも美味しくて 和風大正解！！で 滅
茶美味しく戴きました♪
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■【和風ロールキャベツレシピ-----２人分】
◆所要時間-----１５分～２０分
■【材料】
●市販の半調理品ロールキャベツ-----５個
●春雨-----小１巻き
※ざっとほぐして置く。
●舞茸-----1/2パック分
※ざっとほぐして置く。
■【調味料】
○万能煮物つゆ（５倍濃縮）-----大匙３
○酒-----大匙１
○味醂-----大匙１
○水-----３カップ分
○生姜のスライス-----２枚
■【作り方】
①調味料と水を 混ぜ合わせて置く。
②最初は ①の半分の量で 具材をとろ火で
２重蓋をして ５分煮る。
※春雨を固いまま入れましたので 途中水分が
減って来ます。
③残り半分の①を追加して とろ火で１０分程
具材を返しながら 味を沁み込ませて仕上げ
ます。
ロールキャベツと言えば・・・
和風で仕立てたのは 初めてかも？ですが 何と
も美味しくて これからはこれで行こう！と
思ってしまいましたよ～色味は地味ですが＾０＾
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