■朝ご飯【鮪のぶつ切りと白ゴーヤの甘辛ソテー／じゃことゴーヤの佃煮／水沢うどん他】

■朝ご飯【鮪のぶつ切りと白ゴーヤの甘辛ソテー／

　水沢うどんは　ざるうどん／他】

台風が来るのか来ないのか？雨が沢山降っていた

今朝は　有るもので朝ご飯作りでした。

今日は　畑もぬかっているだろうなぁ・・・と

心配だけれど　行くのを止めました。

大量収穫ゴーヤの青×ちりめんじゃこで佃煮を作り

白ゴーヤは　前夜購入したマグロのぶつ切りで甘辛

ソテーにして食べました。

お漬物も　良く作っています　茄子の浅漬けを用意

水沢うどんは　茹でてざるうどんにしました♪

■【鮪のぶつ切りと白ゴーヤの甘辛ソテーレシピ】

◆所要時間-----５分

■【材料】

●マグロのぶつ切り-----小１パック分

●白ゴーヤ-----１本分の半月切り

●茗荷-----２本の千切り

■【調味料】

＠サラダ油-----大匙１

＠酒-----大匙１

＠味醂-----大匙１

＠煮物つゆ-----大匙1.5

＠砂糖-----小匙１

■【作り方】

オイルで弱火で炒めて＠で味付けです。

簡単５分で美味しい！！です。

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■【佃煮】は良く作るので　リンクレシピで

　失礼します。

■【茄子漬けの素で　簡単で美味しいお漬物

　レシピ-----５人以上】

■【材料】

●茄子-----800g

●農協さんの茄子漬けの素-----（３０ｇ入り×２袋）

●水-----３００ｍｍ×２

■【作り方】

①ジップロック又は　ビニール袋に　茄子を

　縦半分又は　1/4に切って入れる。

　小さいのは丸ごとでもOK！！

②①に　漬物粉を振り入れて　袋ごと良く揉む。

③揉むと良い色になります。

④分量の水を注ぎ入れて　軽く揉む。

⑤袋ごとボウルに入れて　空気を抜いてから

　軽くお皿などで押さえて　冷蔵庫に入れる。

⑥半日経ってから　切りましたのがTOP画像です。

　明日の方が　もっと美味しく漬かります＾＾

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