■おもてなし料理・お盆【１３日はお盆の入りですが 昨年作りました送り盆の料理をご紹介です♪】

■送り盆のおもてなし【お供え御前は　ワンプレートで♪】

今日も暗くなるまで　畑の草取りで＞＜！

帰ってからは　お盆の祭壇の準備で終わり　

料理の写真も撮りませんでしたので💦

昨年はどんな料理を　お盆に作って居たかな？

とブログを捲ってみましたら　こんな記事が

出て来ましたので　フラッシュバックでご紹

介です♪

★以下↓昨年度記事の　料理も写真も皆

　コピペですみませんm(__)m

あっと言う間に　送り盆の日となりました！！

心を込めて　最後のおもてなしです＾＾

今回は思考を変えて　形式に捕らわれないワンプレート

で　お供え御前を作って　一緒に戴きました♪

迎え火では「馬に乗って早く来て」と　早朝に迎えに＾＾

送り火では「牛でゆっくり帰ってね。」と　夕方に

送って行きます。

様々な各家の風習がお有りかと思いますが　我が家は

この度は様にしてみました。

☆彡先ずは仕上がり画像から　ご覧下さいませ♪

■【車エビの鬼殻焼き-----３尾分】

◆所要時間-----１５分

■【材料＆調味料】

※車エビ-----３尾

※オリーブオイル-----大匙１

※白ワイン-----大匙１

※岩塩-----適量

※ペッパー-----適量

■【作り方】

①海老に調味料類を振りかけて　予熱込みの

オーブントースター２００℃で１５分～焼くだけ！

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■【皮引き胡瓜と　生ハム巻きのプチイクラ寿司】

※皮引き胡に　生ハムを半分に畳んで巻き付けて

　中に酢飯を詰めて　イクラをトッピングです。

〇簡単に出来て　滅茶美味しくて食べ易いです。

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■【生ハムロールの中身は　今回蟹・胡瓜・大葉】です。

■【生ハムロールの作り方】詳細レシピは

　下記にて👇ご覧下さいませ♪

自家製ガリを添えました～♪

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■【簡単に豚肉ジャが】

◆所要時間-----１５分

■【材料】

〇豚生姜焼き用肉-----２枚

※食べ易く切る。

〇ジャガイモ-----３個

※乱切りにする。

〇玉葱-----１個分

※大きくスライスをする。

〇人参乱切り-----1/2本分

〇エリンギ-----２本分

※４つ割りにする。

■【調味料】

＠水-----１・５カップ

＠創味つゆ-----大匙４

＠生姜スライス----２枚

＠ごま油-----大匙１

＠酒-----大匙３

＠味醂-----大匙３

■【作り方】

①お鍋に　ごま油を熱し固い人参から炒めて

　３分位したら水を入れて　落とし蓋をして

　具材が煮えたら　調味料を加えて１０分位

　とろ火で煮込む。

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■【アボガド・ミニトマト・胡瓜・蟹のサラダ】

※味付けは　塩コショウとオリーブオイルです。

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