■居酒屋メニュー【ピリッとパンチの利いた
栄養も満点な帆立キムチ餃子】
ビールに ご飯のお伴に最高です！！
こう連日猛暑続きでは・・・体もぐったりで💦
冷たく冷やした 畑の西瓜も最高だけれどネ～
時には スタミナ餃子でも作って食べなきゃ！！
と言う事で 簡単な材料でチャチャっと出来て
栄養満点な 夏向け餃子のご紹介です♪
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
◆所要時間-----１５分～
■【材料】
●ボイル帆立-----９個
※半分に切る。
●ご飯が進む白菜キムチ（甘辛味）-----大匙２～３
●刻み葱-----大匙３
●市販の千切りキャベツ
●茹でモヤシのざく切り
●大判薄皮餃子の皮-----１８枚
■【調味料＆焼き油】
＠ごま油-----大匙１
＠サラダ油-----大匙１
＠水-----大匙２
＠塩コショウ-----少々
■【作り方】
①ホタテ以外の具材に 塩コショウ少々を振り
ボウルに入れて混ぜる。
②餃子の皮に ①具材を少しずつ乗せる。※具が多いとはみ出して包みにくくなります。
③半分に切ったホタテを乗せる。
④包みました。
⑤フライパンに最初ごま油を熱して 弱火で 餃子の皮表面に 焦げ目
が付く迄 とろ火で焼きます。（３分位）
⑥水を入れて 蓋をして蒸し焼き２～３分 して 蓋で押さえて湯切りをする。
⑦蓋を取り サラダ油を回し入れて 火力を 少し上げて 水分を飛ばして パリッとさ
せたら完成！！です。
※酢・ラー油・醤油などを添えて戴きましょう♪
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