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■スイーツ【アイスレアチーズケーキを作って  ブルーベリージャムをかけました♪】

■スイーツ【アイスレアチーズケーキを作って 
ブルーベリージャムをかけました♪】

 下記レシピを参考にして 作って見ましたが
 型抜きの時 上手く抜けなくて💦 固めて
 アイスレアチーズケーキにしてから・・・
 先日作りました ブルーベリージャムをかけて
 戴きましたが 美味しかったです♪


●レアチーズケーキの作り方『YouTubeレシピ』



☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■【材料】


◆所要時間----1時間


■【土台材料】と作り方

●好みのビスケット-----10枚
※ジップロックに入れて麵棒で細かく潰す。

●溶かしバター----30g

●15cmの底の抜ける型に クッキングシート
 を 敷いて置く。 
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②バターと混ぜてもみもみして馴染ませて
 型に平らに敷き込む。
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③更に グラスなどで 隅迄良く平に押す。
※冷蔵庫で冷やし固めて置く。
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■【クリームチーズ材料A】

○クリームチーズ-----200g
※今なら常温で 柔らかくして置く。

○グラニュー糖-----65g

○ヨーグルト-----80g

○バニラエッセンス-----3滴

○レモン果汁-----大匙1

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④クリームチーズを良く練って 砂糖とヨーグルト
 を加えて更に良く練る。
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➄レモン果汁とバニラエッセンスを加えて
 更に混ぜる。
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■【材料B】ホイップクリーム

★生クリーム-----200cc

★粉ゼラチン-----5g(1スティック)
※80℃のお湯50ccで溶かす。
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⑥生クリームを緩めに泡立てて 溶かした
 ゼラチンを 少しずつ混ぜる。
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⑦【A】に【B】を少しずつふわっと混ぜて行く。
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⑧クッキーの上に⑦を流し込み 平らにして
冷蔵庫で 3~4時間冷やす。
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固まったら そーっと型から抜く。

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⑨私はここで 1切れ食べてみたのですが
柔らかすぎたので アイスケーキにしよう
と 冷蔵庫で固めてしまいました。


⑩先日作ったブルーベリージャムを乗せたら
滅茶美味しかったです♪



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by AL17 | 2022-07-27 23:59 | 副菜/スイーツ | Trackback | Comments(0)
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