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■晩ご飯【バターチキンカレーと 焼き茄子 ・サラダチキンのサラダ】

■晩ご飯【バターチキンカレーと 焼き茄子
 ・サラダチキンのサラダ】

※今菜園野菜も沢山採れ過ぎで 何とか
 美味しく消化して行けたら・・・と思い
 ます♪

今回は 簡単に業務センターのレトルトカレー
【バターチキンカレー】と共に コンビニの
【サラダチキンと菜園焼き茄子】の サラダ
 セットです。

★先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^
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■レトルト【業務センターの バターチキンカレー】
温めて 茹で卵と自家製きゅーちゃんと共に^^

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■おかずサラダレシピ
【焼き茄子と コンビニサラダチキン-----2人分】

◇焼き茄子の所要時間-----20分


■【材料】
●茄子-----4本分(ついでに沢山焼きました。)

※ヘタを落として 切り口に菜箸を中央迄
 刺し 穴を空けて オーブントースター
 230℃で 表面がシワシワになる迄焼く。

※お尻部分を切り落としたら 流水しながら
 下から簡単に皮が剥けます。
 
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※縦半分に切り斜め4等分に切る。


■【その他の材料】
★コンビニサラダチキン-----1/2の千切り

★カット野菜のMIX-----適量

★胡瓜のピーラー引き-----1本分

★ミニトマト-----3個
※半分に切る。

★大葉の千切り-----3枚分



■【調味料】
○キューピー胡麻ドレッシング-----適量


■【作り方】
①盛り付けは お好みで構いませんが
 底辺に ピーラー引き胡瓜➡カット生野菜
 ➡焼き茄子➡千切り大葉➡ミニトマトの順で
 盛り付けて ドレッシングで戴きました♪

 中々美味しかったですよ~♪
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by AL17 | 2022-07-07 00:12 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by 杉村 龍児 at 2022-07-07 08:25 x
あきさんおはようございます
バターチキンカレーと 焼き茄子 ・サラダチキンのサラダ
美味しそう素晴らしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2022-07-08 22:45
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
チキンが被りましたが(笑)
茄子のサラダも美味しいですよ。

何時も応援も有難うございます。
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