人気ブログランキング | 話題のタグを見る

◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】

◆常備菜【キャベツの大量消費大作戦!
 半分は薄味の煮物で 残りはサラダ用にスライスをして
 と 先ずは2分割に分けました^^】その他他浅漬け
 や MACのドライブスルーでランチセットなど。

お隣オーナーさんの畑のキャベツが見事爆発!で 
勿体ないから頂戴!と 大根と合わせてお隣さん
の分迄頂いて来ちゃいました♪

それが・・・・市販のキャベツの倍位有る大きさで
さてどうしようか?と・・・手っ取り早く嵩を減ら
すには 煮てしまうのが1番だわと これから行く
事にしました♪

※前回の煮物も 一緒に頂いた大根を使って居ました。

☆彡先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^
◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_23571451.jpg

◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_23564901.jpg
※先ず キャベツを2つの用途別に
 切り分けます。
(ちなみに これ全部で1/2個分ですが💦)
◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_00020472.jpg
◆【キャベツと豚肉の煮物レシピ-----4人分位】
さっぱりと薄味に仕立てますと 
 幾らでも食べられます^^

◆所要時間-----10分


◆【材料】

@大キャベツ-----1/4位
※ザクザクと食べ易い角切りにする。

@豚ロース肉-----4枚
※5等分に切る。

@椎茸-----4個
※スライスをする。茎も細く切ります。

油揚げ-----2枚分
※縦2等分に切り 千切りにする。

◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_00060113.jpg
◆【調味料】
★煮水(昆布の戻し水)-----3カップ分

★酒-----50cc

★味醂-----50cc

★東北の4倍出しつゆ(味道楽)-----60~70cc

★塩-----少々

★みじん切り生姜-----大匙1


◆【隠し味】
●ごま油-----大匙1

●七味はお好みでね^^




◆【作り方】
①ラーメン鍋に 分量の水・生姜を煮立てて
キャベツとお肉と だし昆布で4分煮る。
◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_00161751.jpg
②キッチンペーパーを菜箸で挟んで クルクル
 灰汁取りを何度かする。

③その後 調味料で味付けをして 最後にごま油
 大匙1と 七味を入れて4分煮て完成です。

◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_00162994.jpg
◆【菜園収穫の水茄子と胡瓜で 簡単漬け物】
◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_00254614.jpg
◆【茄子漬けの素で 簡単にジップロック漬け】

@胡瓜-----1本分

@茄子-----3本分
※お好みの切り方でOK!
◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_00304608.jpg
◆【調味料】
●農協さんの茄子漬けの素-----1袋

●水-----200cc
◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_00310669.jpg
◆【作り方】
ジップロックに材料・調味料・を入れてもみもみ
したら 水を入れて 空気を抜いてバットなどに
寝かせて 時々裏表を返すだけで 美味しい浅漬
けが出来ます。
◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_00351521.jpg
その他 昼はマックのドライブスルーで
チキンタツタのハンバーグとナゲットの
セットなど♪
◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_00372772.jpg
◆常備菜【丸ごとキャベツの大量消費大作戦!半分は薄味の煮物で残りはサラダ用と2分割に^^】_b0033423_00373841.jpg









---------------------------------------------------
■【下記の2つのランキングに参加中です♪
応援ボチっと 宜しくお願い致しますm(__)m

by AL17 | 2022-06-18 00:40 | 常備菜 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/31810405
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
<< ◆季節の和のおかず【簡単!オー... ◆Myファーム便り他【汗だくで... >>